干红和干白是葡萄酒中常见的两种类型，它们的区别不仅在于颜色，还包括口感和风味。如果你正在选择一款葡萄酒，以下是一些帮助你做出选择的要点。
1. 颜色
干红葡萄酒是由红葡萄酿造的，因此其颜色为深红色或紫色。干白葡萄酒则是由白葡萄酿造的，因此其颜色为浅黄色或淡绿色。
2. 味道
干红葡萄酒通常具有浓郁的果味和单宁味。单宁是一种苦涩的化合物，会在葡萄皮和种子中找到。干白葡萄酒则通常具有轻盈的味道，有时会有柑橘或烤面包的味道。
3. 配餐
干红葡萄酒通常与红肉、奶酪和较重口味的食物搭配。干白葡萄酒则更适合与海鲜、白肉和轻盈的菜肴搭配。
4. 产地
不同的产地会影响葡萄酒的味道和风味。法国、意大利和西班牙是生产干红葡萄酒的产地，而德国和奥地利则是生产干白葡萄酒的产地。
5. 酒精度数
干红葡萄酒通常具有较高的酒精度数，通常在13%15%之间。干白葡萄酒则通常具有较低的酒精度数，通常在11%13%之间。
总之，选择干红或干白葡萄酒取决于你的口味偏好和食物搭配。在选择时，你可以考虑上述要点，以帮助你做出选择。
