一、酿造原料不同
烟台红酒和白葡萄酒莎的酿造原料不同。烟台红酒采用红葡萄酿造，而白葡萄酒莎则采用白葡萄酿造。这也是两者口感和风味上的区别。
二、酿造方法不同
烟台红酒和白葡萄酒莎的酿造方法也不同。烟台红酒采用浸皮法酿造，即将葡萄浸泡在酒液中，让酒液中的色素和单宁等物质渗入葡萄皮，从而提高酒的颜色和口感。而白葡萄酒莎则采用不浸皮的方法酿造，即将葡萄直接压榨，取出葡萄汁后进行发酵。
三、口感和风味不同
烟台红酒和白葡萄酒莎的口感和风味也有很大的差异。烟台红酒因为采用了浸皮法酿造，所以有着浓郁的果香和单宁味，口感饱满，回味悠长。而白葡萄酒莎则因为未采用浸皮法酿造，所以口感更清爽，酒体更轻盈，带有明显的果香和酸度。
综上所述，烟台红酒和白葡萄酒莎在酿造原料、酿造方法以及口感和风味等方面都存在着明显的区别。消费者在购买时应根据自己的口味和需求来选择。
