有关茅台酒收藏的一些知识_茅台酒文化知识大全_白酒百科

其实茅台酒文化知识大全的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解有关茅台酒收藏的一些知识，因此呢，今天小编就来为大家分享茅台酒文化知识大全的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、茅台十大花鸟什么酒质

1、酒体采用小批量勾兑酒质，限量发行2000套，此款酒10瓶为一套，配有中国酒韵·十大花鸟长卷（高仿）一幅和精美酒具一套。包装雍容典雅，时尚大气，每款酒瓶上印制有参与创作画家的简介及对应酒韵长卷作品，设计集书画艺术、历史文化、茅台文化于一身。

2、中国酒韵·十大花鸟邀请了裘缉木、陈永锵、高卉民、方楚雄、邢少臣、李晓军、吉瑞森、贾广健、郭子良、乔宜男十位艺术家参与创作，将艺术家的精品力作烧制于瓶身，鉴赏、品鉴、收藏皆宜，雍容典雅，华贵高致，堪称“茅台酒中的艺术品，艺术品中的茅台酒”，藉此，让热爱茅台的人爱上书画艺术，让热爱传统文化的人走近茅台！

二、茅台酒如何保存

1、大部分收藏酒的人都知道酒一旦在密封上出了问题，那价值就会大打折扣甚至一文不值。茅台酒收藏和有些白酒收藏有些不同，不是随便存放就可以的，要是茅台酒箱子、酒盒、标签、胶帽等方面出现问题的话，是会影响到茅台酒整体价值的。想要收藏好茅台酒，主要是注意茅台酒的密封问题。

2、首先呢要准备好工具嘛，主要有生胶，热风枪、封瓶袋、盖杯、封口膜等，先生胶密封瓶盖，用封口膜把胶帽密封，（是为了防止酒精挥发）再用盖杯盖好胶帽，用封瓶带密封完毕后，收尾工作就是热风枪吹几下。

3、茅台酒密封好之后的工作，就要务必找到一个干净、干燥、阴凉的地方，收藏保存期间，不要总晃动酒瓶，要静置茅台。可以的话找个玻璃柜子给他安放着，比如一些酒文化博物馆就是把酒放在密闭的玻璃柜当中。另外我们知道的，茅台酒厂区建于赤水河上游，微量元素含量丰富，且无污染。高温高湿的特殊气候，加上千年酿造环境，使空气中充满了丰富而独特的微生物群落。所以我们存放时，不要觉得放在冰箱或者温室比较好，那样会破坏掉酒里的微生物，酒质也会有很大变化！

4、一瓶好的茅台不单单是存放时间长来决定的，如果存放出问题或者取出来影响外观，分分钟钞票变废纸哦，到时候后悔可就晚啦。从瓶身到外包装，都不是单独存在的，是融合在一起构成的茅台酒文化。缺少或是破坏了，价值也会被大打折扣。

三、网友们，有人知道茅台酒的交流平台吗

茅台酒的种类那就太多了，不过茅台一般按照系列来分，有：普通系列（飞天，五星）、珍品系列、王子酒、年份酒系列（15，30，50，80年陈年酒）、个性化系列（水立方，仁酒，灿烂人生，财富人生、华窖）、纪念酒系列、特供（特需）系列、迎宾系列、干红系列。这些都是我在茅友公社APP上看到的，还有其他问题的话，你也可以上茅友公社看看，里面有非常丰富专业的茅台酒文化知识，还能与茅台爱好者们展开交流互动。

四、茅台酒的茅台文化是什么

茅台集团企业文化理念概览：企业使命——弘扬国酒文化追求创新卓越企业愿景——享誉全球企业核心价值观——天贵人和厚德致远企业经营理念——理性扩张统筹发展企业决策理念——谋则科学民主定则果断执行企业人才理念——以才兴企人企共进企业领导理念——务本兴业正德树人企业精神——爱我茅台为国争光

五、茅台文化知识内容

茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒不仅仅是一种产品或享誉全球的一个品牌，而是一种复杂的文化现象，一门内涵极为丰富的学问。

六、茅台酒工艺

1、整粒发酵：世界上罕见原料不压榨、不磨碎，几乎整粒高粱投料开始参与发酵，只有20%破碎率，所以高粱称为沙。故有“端午制曲重阳下沙”之说。当地人将此类坚守传统酱香工艺的酒为“坤沙”，即整粒高粱发酵的酒。故高粱必须是小粒皮厚的赤水河流域红缨子高粱，此类高粱呈现低头谦卑的君子之姿。整粒发酵，这是独门秘籍的第一招。

2、整年发酵：茅台酒整个酿造周期历经春夏秋冬一年之久，一年只有最初的两次投料，分别是下沙工艺，糙沙工艺。茅台酒九次蒸煮，第一次将高粱蒸熟，其后每次混合曲药进行发酵，一粒高粱经历漫长的涅槃重生。因为是整粒，所以才能历时整年发酵。

3、阴阳发酵：茅台酒采取独特的两种发酵结合的方式。核心是堆积发酵，属于有氧发酵，招揽空气中的微生物进行开放式发酵，其他要香味物质就是这个过程中产生的。其次才是入池发酵，属于无氧发酵，一般酿酒师伸手感受堆子的温度到了，就从堆子返入石头砌成的发酵池。正因为微生物的神气，生态环境的依赖，茅台酒方能不可复制，稀缺在所难免，自然物以稀为贵，备受追捧。

4、七次取酿：茅台酒九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，最终形成七个轮次基酒，每轮次基酒风格迥异，度数差别，再将每轮次区分酱香、醇甜、窖底三种典型体。最终形成多达100种基酒组合，才有神水的传奇。

5、三年贮藏：茅台基酒会放入陶坛进行漫长的贮藏，新酒刚出，酸甜苦涩，实属难饮。经过三年以上历练酒体醇厚，举止优雅，感情细腻，言辞悠长，魅力留香。这是茅台酒基酒经历的生命蜕变，人如此，酒如此，卓越必经岁月寂静的磨炼。

7、五年出厂：从原料到成品至少历时五年以上，30道工序，165个工艺环节，五年茅台，十足匠心。