细说董酒发展史「董酒的起源」

董酒,作为曲酒中的佼佼者,以其清澈透明的酒液、幽雅舒适的香气、醇和浓郁的口感以及甘爽味长的特点,在名酒中独树一帜。它源于贵州省遵义市北郊的董公寺,因地名而得名,并因此享有名酒的美誉。

细说董酒发展史「董酒的起源」

历史与传承

董酒的历史并不悠久,据文献记载,仅有二百多年的历史。其生产始于三十年代初期的程氏酒坊。当时,董公寺有好几家作坊酿酒,但程姓一家的酒因曲好而香,备受赞誉。程氏酒坊虽规模不大,仅有两个窖池和一个烧酒灶,年产量不过十吨,但其所产之酒却难以与其他作坊相媲美。后来,程氏酒坊收留了一位从茅台流浪来的重病酿酒师傅,并从中吸取了茅台酒之长,使得董酒的名声日益远扬。

发展历程

1949年,董酒曾一度停产。在1957年,董酒厂得以重建,并将酒样送到相关部门。当时的办公室批示:“董酒色香味均佳,建议当地恢复和发展。”这一批示使得董酒重获新生。此后,董酒在1963年、1979年和1984年的第二、三、四届我国名酒评比会上连续被评为国家名酒,并荣获金质奖章。1984年,在轻工业部酒类质量大赛中,董酒又获得金杯奖。

市场与口碑

香港包销董酒的顺风贸易行在精心制作的大型广告牌上,对董酒进行了高度评价:“贵州董酒,历史悠久。荣获佳奖,杜康难求。董公寺泉,酿造巧手。浓郁醇香,酒质莹透。喜筵寿酌,宜赠亲友。”这段广告语不仅展现了董酒的历史底蕴和荣誉,还突出了其独特的酿造工艺和品质。

董酒,作为一款独具特色的曲酒,以其独特的风味和深厚的文化底蕴,赢得了广泛的赞誉。从其历史传承、发展历程到市场口碑,都充分展现了董酒的魅力。董酒已成为中国白酒的佼佼者,深受广大消费者的喜爱。

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