1. 红酒保存的湿度要求是多少度？
红酒保存的湿度要求一般在50%到80%之间。这个范围是为了保证酒瓶内的空气湿度不会过低或过高，从而影响红酒的品质和口感。如果湿度太低，酒瓶内的空气会过于干燥，导致酒瓶塞松动，氧气进入酒瓶，使红酒氧化变质；如果湿度太高，酒瓶内的空气会过于潮湿，导致酒瓶塞变软，使红酒受潮变质。
2. 如何控制红酒保存的湿度？
为了控制红酒保存的湿度，酒类运营者可以采取以下措施
（1）保持储酒室的通风良好，避免储酒室内湿气过重；
（2）使用专业的酒柜或酒窖，这些设备一般都配有湿度控制器，可以自动调节湿度；
（3）使用湿度调节器，这些设备可以通过释放湿气或吸收湿气来调节湿度；
（4）保持酒瓶的密封性，尽量避免酒瓶塞松动或变软。
总之，掌握红酒保存的湿度要求是酒类运营中的必备技能之一。只有保证正确的湿度，才能保证红酒的品质和口感，提高顾客的满意度。
