茅台酒是中国的国酒，因其独特的香味和口感备受消费者喜爱。但是，茅台酒作为酒类，价格昂贵，也因此成为了假冒伪劣产品的重灾区。那么，假茅台酒到底是如何生产的呢？下面就来揭秘一下。
正宗的茅台酒选料十分严格，只有选用了质量上乘的高粱和优质的泉水，才能酿制出优质的茅台酒。而假茅台酒则往往是选用了劣质的粮食和水源，甚有些生产厂家会使用工业酒精来制作假茅台酒。
正宗的茅台酒发酵过程需要经历多个环节，包括泡曲、发酵、混合、发酵再次、熟化等环节，而假茅台酒则往往只是简单的将粮食和水混合，然后放置发酵，时间也远远不够。
正宗的茅台酒蒸馏过程需要经历多次蒸馏，每次都要严格控制温度和时间，才能保证酒质的纯正和口感的丰富。而假茅台酒则往往只是简单的蒸馏一次或两次，甚没有严格的控制温度和时间。
正宗的茅台酒勾兑过程需要经过多次反复的勾兑，才能保证酒质的稳定和口感的细腻。而假茅台酒则往往是直接将不同批次的酒混合在一起，甚有些厂家会添加色素和香料来掩盖酒的质量问题。
总的来说，假茅台酒的生产过程简单粗暴，没有严格的工艺和质量控制，从而导致了酒质的劣质和口感的差异。因此，我们在购买茅台酒的时候，一定要选择正规的销售渠道，避免购买到假冒伪劣产品。
