蓝莓泡白酒的做法大全,自制蓝莓酒_白酒百科

大家好，今天小编来为大家解答自制蓝莓酒这个问题，蓝莓泡白酒的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、蓝莓泡酒如何制作

准备材料：蓝莓230g、米酒400g。

1、首先把准备好的蓝莓使用清水清洗干净，平铺沥干水分。

2、接着把冰糖备好，等会需要用。

4、瓶子按顺序依次放入冰糖，蓝莓和米酒，封上口。密封好。

5、耐心等待半个月，半个月后即可品尝。

二、蓝莓如何泡酒

1、1．蓝莓350克，柠檬一个，冰糖50到100（依据个人的喜好），烧酒一升左右。其次，制作方式用烧酒把蓝莓清洗，将柠檬的皮剥掉，再横向对切。

2、2．将之前清洗的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖、烧酒一起放入广口瓶中。

3、蓝莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒没过蓝莓就好了。

三、蓝莓干酒的泡制方法

优质蓝莓鲜果1000g、柠檬1个、200克冰糖、45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。

1、用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干。

2、将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。

3、将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中，然后一层碎莓一层冰糖，码放顺序交互进行。

4、将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分。

6、将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封。

7、蓝莓酒制作密封之后，放置阴凉通风处，有条件的可以存储地下室，泡制一段时间后即可饮用。

四、蓝莓泡酒的做法是什么

材料：优质蓝莓鲜果1000g、柠檬1个、200克冰糖、45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升做法：

1、净水清洗：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干。

2、去核碎莓：将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。

3、交互码糖：将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中，然后一层碎梅一层冰糖，码放顺序交互进行。

4、置入白酒：将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分。

6、加入柠檬：将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封。

7、密封封装：蓝莓酒制作密封之后，放置阴凉通风处。

不能放置光照很强的地方，得存放在阴凉、避光环境下，有条件的可以存储地下室。

8、浸泡时间：通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。浸泡时间在1个月后，方可取出柠檬;浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离。蓝莓酒的浸泡时间需要精确把握，时间把握不同则味道不同，浸泡时间过长则会导致酒味变淡。

五、蓝莓酒发酵的最佳方法

发酵方法是把蓝莓压碎，加入酵母，再放入玻璃坛中，一层冰糖一层蓝莓，直到装完为止，弄好后直接密封起来发酵；

3、正常发酵15-20左右即可过滤出来（根据温度情况而决定）；

4、发酵好后用过滤的工具过滤杯和网筛，还备一块纱布把蓝莓酒过滤出来放入瓶子密封保存即可

六、蓝莓枸杞酒的做法

蓝莓和枸杞泡酒的话，5：1，还可加点冰糖等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜，一个是真正的纯粮食酒,谷养康粮食酒