白酒，作为我国传统饮品，其品质与标准一直以来都是消费者关注的焦点。为了帮助大家更好地理解白酒的质量要求国标，本文将围绕白酒的分类、质量标准、执行标准等方面进行详细阐述。
一、白酒的分类
1. 按原料分类：白酒根据原料的不同，主要分为粮食酒（如高粱酒、玉米酒、大米酒等）、瓜干酒（如红薯酒、白薯酒）以及代用原料酒（如粉渣酒、豆腐渣酒等）。
2. 按酒曲分类：白酒按使用的酒曲分为大曲酒、小曲酒和麸曲酒。
3. 按发酵方法分类：白酒的发酵方法主要有固态法、液态法和固液法。
4. 按香型分类：白酒的香型分为馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。
二、白酒的质量标准
白酒的质量标准主要表现在香味成分的含量上，分为优级、一级和二级。国家标准GB/T10781中，优级比一级质量好。具体要求如下：
1. 优级：香味成分含量较高，口感醇厚，具有独特的风味。
2. 一级：香味成分含量适中，口感较醇厚，风味较为突出。
3. 二级：香味成分含量较低，口感醇厚，但风味相对较弱。
三、白酒的执行标准
白酒的执行标准主要有以下几种：
1. 固态法白酒：执行标准为GB/T10781。
2. 液态法白酒：执行标准为GB/T20821。
3. 固液法白酒：执行标准为GB/T20822。
不同香型的白酒还有相应的执行标准，如酱香型白酒执行标准为GB/T26760，清香型白酒执行标准为GB/T10781.2等。
四、白酒的国标
白酒的国标包括以下几种：
1. GB/T20821液态法白酒
2. GB/T20822固液法白酒
3. GB/T10781.1浓香型白酒
4. GB/T10781.2清香型白酒
5. GB/T10781.3米香型白酒
6. GB/T14867凤香型白酒
7. GB/T16289豉香型白酒
8. GB/T20823特香型白酒
9. GB/T20824芝麻香型白酒
10. GB/T20825老白干香型白酒
11. GB/T21820地理标志产品舍得白酒
12. GB/T21822地理标志产品沱牌白酒
13. GB/T22041地理标志产品国窖1573白酒
14. GB/T23547浓酱兼香型白酒
15. GB/T26760酱香型白酒
五、酒的执行标准
1. 纯粮食酒：固态法白酒，执行标准为GB/T10781。
2. 酒精勾兑酒：国家执行标准为GB/T20822。
3. 液态法白酒：国家执行标准为GB/T20821。
了解白酒的质量要求国标对于消费者来说至关重要。只有选购符合国家标准、优质放心的白酒，才能在享受美酒的同时，保障自己的健康。
