久留的白酒能喝，这是一个广为人知的现象。但是，为什么久留的白酒能喝呢？许多人可能不是很清楚。不过，现在科学家已经揭示了其中的秘密。
首先，我们需要了解久留的白酒是怎么产生的。白酒在陈放过程中，会发生一系列的化学反应。其中，重要的是酯化反应和氧化反应。酯化反应会产生一些具有香气的物质，而氧化反应则会降低白酒的酒精度数。这些反应会让白酒的口感变得更加柔和、丰富。
其次，我们需要知道久留的白酒为什么不会变质。这是因为白酒中含有一种叫做乙醇的物质。乙醇具有杀菌作用，可以有效地抑制微生物的生长。因此，即使是久留的白酒，也不会被细菌污染或变质。
，我们需要明白久留的白酒应该如何保存。首先，要避免阳光直射和高温环境，这会让白酒中的一些化学物质发生变化。其次，要保持通风干燥，这有利于降低白酒中的水分含量，减缓白酒的老化速度。，要避免与异味物质接触，这会让白酒的香气受到影响。
总之，久留的白酒之所以能够喝，是因为其经过了一系列的化学反应，口感更加柔和、丰富，同时乙醇的杀菌作用也保证了白酒不会变质。若想保存好久留的白酒，应避免阳光直射和高温环境，保持通风干燥，避免与异味物质接触。
