各位读者，随着酒文化的传承与演变，白酒已成为我国饮食文化中不可或缺的一部分。关于清香型白酒的执行标准及其相关检验标准，许多人仍感到困惑。为此，本文将详细介绍清香型白酒的执行标准、检验标准及有关问题，希望能为广大白酒爱好者提供帮助。
一、兼香型白酒标准解析
我们来了解兼香型白酒的标准号。GB/T235470—2009是《浓酱兼香型白酒国家标准》的编号。浓酱兼香型白酒为国家标准，白酒香型也因此划分为酱香型、浓香型、清香型、米香型以及浓酱兼香型。GB/T235470标准号特指浓酱兼香型白酒，该标准由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会于2009年发布，新郎酒被认证为该香型的代表酒。
二、清香型白酒纯粮标准
1. 清香型白酒分级依据：感官分析标准和理化指标分析标准。
2. 感官分析标准包括色泽与外观、香味、口感、风格；理化指标分析标准包括酒精度、总酸、总酯及乙酸乙酯含量。
3. 新标准施行后，清香型白酒在标签上标注产品类型为“固态法白酒”。
4. 清香型白酒的原料为粮谷，采用大曲、小曲、麸曲及酵母等为糖化发酵剂，经缸、池等容器固态发酵，固态蒸馏、陈酿、勾调而成，不添加食用酒精及非自身发酵产生的呈味物质。
5. 色泽和外观要求：无色或微黄，清亮透彻，无悬浮物，无沉淀无杂质。
6. 清香型白酒特点：清香纯正、醇甜柔和、自然谐调、余味爽净。
三、清香型白酒最佳酒精度
清香型白酒中，53度的酒最好喝。原因是高度酒口感要好于低度酒，而53度左右的高度酒既不过于辣，又不失醇厚感。
四、兼香型粮食酒产品标准号
1. GB/T10781.2清香型白酒，如宝丰酒、汾酒等。
2. GB/T10781.3米香型白酒。
3. GB/T14867凤香型白酒，如凤酒等。
4. GB/T20823特香型白酒，如四特酒等。
5. GB/T20825老白干香型白酒，如衡水老白干等。
6. GB/T21820地理标志产品舍得白酒。
7. GB/T21822地理标志产品沱牌白酒。
8. GB/T22041地理标志产品国窖1573白酒。
9. GB/T23547浓酱兼香型白酒，如白云边等。
10. GB/T26760酱香型白酒，如茅台酒、郎酒等。
五、清香型白酒是否勾兑
清香型白酒不是勾兑的。勾兑是指使用食用酒精和香精等混合调配而成，而清香型白酒采用固态酿酒法酿造，不添加食用酒精。但在后期需要进行勾调，调配出符合清香型白酒标准的酒液。
六、红星纯粮兼香执行标准号
GB/T14449-2017是《红星纯粮兼香》执行标准号。该标准规定了红星纯粮兼香的原料、生产工艺、质量指标等要求，以确保产品的品质和安全性。
七、凤香型白酒与清香型白酒的区别
1. 生产工艺和香型不同：清香型由粮食经固态发窖而成，不掺加任何添加剂；凤香型兼具酱香和浓香，代表酒品是陕西省的西凤酒。
2. 生产成本和知名度不同：清香型成本高于凤香型，且清香型受众更多，知名度更高。
希望本文能为读者们解决关于清香型白酒执行标准及其相关检验标准的疑惑。若您想了解更多白酒知识，请持续关注本站。
