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一、台湾白酒市场概况
在台湾，最受欢迎的白酒是高粱酒，其中以福建省金门县产的金门高粱酒最为知名。根据市场调查与销售数据，台湾人偏爱酒精浓度在40度上下、清香型白酒，而大陆流行的52-55度白酒在台湾并不受欢迎。超过这个度数的白酒，如58度的陈年金门高粱，在台湾被称为“白金龙金门陈高”，销量较好。
在台湾的白酒市场，金门高粱、八八坑道、玉山金门高粱这三种白酒占据了主导地位。以下是这三种白酒的简要介绍：
1. 金门高粱酒：由福建省金门县的金门酒厂生产，自1952年起生产各种浓度的高粱酒。一度占据台湾85%的白酒市场，后降至70%左右。
2. 八八坑道高粱酒：原为台湾企业与马祖酒厂合作品牌“八八坑道”，后合作关系结束，品牌被合作方拿走。现在的八八坑道高粱酒由台湾、澳门等地厂家生产。
3. 台湾玉山高粱酒：由台湾烟酒公司（原名烟酒公卖局）酿造，价格合理，在台湾市场中占有一席之地。
值得注意的是，台湾的白酒不允许添加食用酒精，必须是纯固态发酵，而金门酒厂的高粱酒更是受到大家的认可。
二、台湾白酒执行标准及粮食酒问题
中国台湾白酒执行标准27588号实际上是露酒标准号。露酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料、食品添加剂进行调配、混合或再加工制成的。大多数露酒产品中都有药食两用成分，具有一定的功效作用。一般露酒的酒精度较高，每日饮酒量不宜过多。
三、金门高粱酒的特点及品种
金门高粱酒是我国台湾地区的三大名酒之一，销量一直很大。其特点是香醇甘洌，风味独特，深受当地消费者喜爱。金门高粱酒拥有绝佳的水质、空气、气候和原料四大天然酿酒条件，承袭古法纯粮固态酿制工艺，具有酒质透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠长的特点。
以下是金门高粱酒的一些品种：
1. 白金龙酒：陈年高粱酒，每年供应量以100万瓶的速度上升。
2. 金门高粱酒：以其独特的“金门香型”口感，拥有色、香、味三奇之美。
3. 台湾100年纪念酒：白金龙精彩100（白标普通版），使用更高比例的陈高进行调配，香气宜人，馥郁饱满。
四、台湾小酒与金门高粱酒的比较
浓香型固态法白酒，即粮食酒加酒精勾兑的白酒，与纯粮酒相比，口感略逊一筹。就性价比而言，浓香型白酒的口感还算不错。
五、80年代台湾流行的白酒品牌
80年代，台湾流行的白酒品牌主要是金门高粱酒。这种酒都是纯粮食酿造，度数均为52度，口感相当好。聚会时，人们通常购买一斤半包装的酒，因为粮食酒喝完不头疼，第二天感觉也很舒适。
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