在黑龙江省哈尔滨市五常市，有一种大米因其独特的香气和优良的品质而备受推崇，那就是五常稻花香。本文将深入探讨五常稻花香的历史渊源、执行标准、与普通五常大米的区别，以及稻花香不同品种的特点，帮助读者全面了解这一优质大米。
一、五常大米的来历与典故
五常大米的历史源远流长。清乾隆十年（1745年），清政府派遣亲族旗人到五常拉林地区屯垦戍边。到了清道光十五年（1835年），吉林将军富俊开始在五常一带引河水种稻，所收获的稻子被碾制成大米，并封为贡米，专供皇室享用。咸丰四年（1854年），清政府设立“五常”之地名，以“三纲五常”中的“仁、义、礼、智、信”五常命名，此后五常大米便以其独特的品质和丰富的文化内涵闻名于世。
二、五常稻花香的执行标准与地理优势
五常稻花香大米遵循的国家执行标准是GB/T19266，是一种地理标志产品。五常地处C型盆地，属于季风气候，暖流流过时形成的漩涡回流使得五常的活动积温比其他地区高2~3℃，有利于水稻在4~9月份达到优质水稻所需的活动积温。五常稻花香大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高，使得其品质优良。
三、五常大米与稻花香大米的区别
五常大米是指五常地区种植的水稻加工而成的大米，而稻花香大米则是五常大米中的一个优质品种。稻花香大米以其香味浓郁、口感好、不回生等优点，被认为是五常大米中的最优品种。五常稻花香则属于长粒外香型大米，在做饭时会散发特殊的清香。
四、五常稻花香的具体品种
五常稻花香大米是黑龙江五常市种植的一种稻花香水稻生产的大米。其成饭食味清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生，是日常生活中做米饭的佳品。五常市全市几乎都以稻花香大米作为水稻的主要品种，有着悠久的种植水稻历史。
五、稻花香二号大米的优势
“稻花香二号”大米是黑龙江省五常市的优质大米，其产地生态环境得天独厚，温差大、积温高、水质好。这种大米集寒带黑土之肥沃、采夏日骄阳之精华，营养极其丰富，钙、镁、铁、锌、锂、硒等矿物质及维生素和氨基酸含量远高于其他稻米。
六、五常大米的整体特点
五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常市的特产，也是中国国家地理标志产品。它受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁。
通过以上内容的介绍，我们可以看到五常稻花香大米的独特魅力和丰富内涵。无论是其悠久的历史，还是其独特的地理优势，都使得五常稻花香大米成为我国大米中的佼佼者。希望本文能帮助读者更好地了解五常稻花香，为您的餐桌增添一份健康与美味。
