古贝春百年老窖的制酒工艺是一种传统的手工制酒工艺，其制酒原料主要是优质的高粱和小麦，采用了传统的大曲发酵和炭火蒸馏的工艺。这种工艺制作出的酒体醇厚、香气浓郁、口感细腻，且具有独特的陈香和回味。
古贝春百年老窖的传承故事可以追溯到清朝末年，当时的制酒师傅刘永灿在当地创立了古贝春酒坊，并开始了对白酒制作工艺的研究和探索。经过多年的实践和总结，他终开创了一套独特的制酒工艺，制作出了口感细腻、香气浓郁的古贝春白酒。
随着时间的推移，古贝春酒坊的制酒工艺得到了不断的完善和发展，并且逐渐形成了一套完整的制酒体系。在这个过程中，一代又一代的制酒师傅们不断地将自己的经验和技艺传承下去，使得古贝春百年老窖得以保持着自己独特的制酒风格和品质。
古贝春百年老窖是中国酒文化的重要组成部分，其制酒工艺和传承故事代表了中国传统文化的精髓和智慧。在今后的发展中，古贝春百年老窖将继续秉承传统制酒工艺，不断推陈出新，为广大酒友带来更加优质的白酒产品。
