烧酒和白酒都是中国传统的酒类饮品，它们在口感、酿造工艺、产地等方面都有着很大的不同。下面就为大家揭秘一下烧酒和白酒的区别。
1. 酿造工艺不同
烧酒是利用高粱等杂粮酿制而成，经过蒸、曲、发酵、蒸馏等多个工序，酒精度一般在38度左右。而白酒则是以高粱、小麦、玉米等为原料，经过蒸煮、发酵、蒸馏等工艺制成，酒精度一般在40度以上。
2. 风味不同
烧酒的风味较为单一，口感清淡，适合用来调制鸡尾酒等饮品。而白酒则因为采用多种粮食酿造，风味更加浓郁，口感更加醇厚，适合直接饮用。
3. 地域不同
烧酒主要产于中国东北地区，如辽宁、吉林、黑龙江等省份。而白酒则主要产于中国西南地区，如四川、贵州、湖南等省份。
4. 品牌不同
烧酒的知名度不如白酒，其代表性品牌有二锅头、红星等。而白酒则有五粮液、茅台、洋河等多个知名品牌。
总的来说，烧酒和白酒虽然都是中国传统的酒类饮品，但它们在酿造工艺、风味、产地等方面都有着很大的不同。无论是喜欢清淡口感还是浓郁口感的人群，都可以在这两种酒中找到自己喜欢的口味。
