很多朋友对于酿酒师品酒会和初级品酒师不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
一、2018年国家级品酒大师有多少位
1、王莉国家白酒评酒委员，高级工程师，贵州茅台酒股份有限公司职工董事、副总工程师兼技术中心常务副主任
2、王凤仙山西杏花村汾酒厂股份有限公司检测实验室主任
3、艾金忠北京红星股份有限公司总工程师
4、卢中明全兴酒业公司国家级评委、全兴酒业有限公司副总经理
5、代春五粮液股份有限公司白酒评委
6、吕云怀茅台集团党委委员、副总经理、总工程师
7、刘新宇新疆伊力特实业股份有限公司总经理助理、技术中心主任、副总工程师，国家级白酒评委。曾任新疆伊犁酿酒总厂一分厂技术副厂长、总厂质检科科长，新疆伊力特实业股份有限公司质检部部长等职。
8、刘自力贵州茅台酒股份有限公司总经理。曾任贵州茅台酒厂公司工会主席、副总经理、习酒公司董事长、总经理。
9、李泽霞国家一级品酒师，中国国家级白酒评酒委员，衡水老白干酒业股份有限公司研究所所长。
10、李绍亮宋河酒业股份公司副总经理、总工程师、国家级评酒员
11、李家民四川沱牌舍得集团有限公司副董事长，四川沱牌舍得酒业股份有限公司副总经理、总工程师
12、吴建峰江苏今世缘股份有限公司董事兼副总经理，高沟酒酿造工艺非物质文化遗产传承人
13、吴晓萍全国白酒评委、国家级评酒大师、著名酒体设计大师、四川文君酒股份有限公司首席调酒师。曾任设泸州老窖勾酒体中心主任、酒鬼酒总工程师。成功勾调出“国窖1573”而一举成名。
14、沈毅四川郎酒集团国家级白酒评委。郎酒集团公司酒体中心主任，国家白酒评委、白酒酿造高级技师，酿酒高级品酒师。2006年泸州市拔尖人才，当选泸州市政协委员、泸州市酒类行业协会副秘书长。
15、沈才洪泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师、中国酿酒大师、首批国家级非物质文化遗产代表性传承人、四川省第二届专家评审委员会委员、中国白酒技术专委会副主任、泸州市酒业协会会长、四川省政协提案委副主任、泸州市政协副主席，兼任泸州品创科技有限公司董事长。曾任泸州老窖股份有限公司制曲分公司经理，基酒分公司经理，生产部部长，总经理助理。
广16、张国强安徽口子酒业有限公司副总经理、首届中国酿酒大师、非物质文化遗产项目代表性传承人
17、张宿义泸州老窖股份有限公司酒体设计总工程师、中国酿酒大师、首批国家级非物质文化遗产代表性传承人
18、张锋国国务院特殊津贴专家，国家级评白酒评委，高级品酒师，高级酿酒师，山东扳倒井股份有限公司总工程师
19、陈林中国酿酒大师，五粮液股份有限公司董事、总经理、党委副书记、总工程师，宜宾五粮液集团有限公司董事、党委委员，宜宾五粮液酒类销售有限责任公司总经理。
20、陈泽军高级注册品酒师、高级经济师、高级职业经理人，四川省宜宾市叙府酒业有限公司董事长
21、范国琼高级工程师，宜宾五粮液股份有限公司高管。成功开发出珍品五粮液、五粮春、五粮醇、六和液、元曲、五粮液年份酒、巴拿马纪念酒、各类团购产品等众多品种。
22、季克良高级工程师，工程技术应用研究员，贵州茅台酒厂名誉董事长
23、周庆伍公司董事、安徽古井集团有限责任公司党委副书记。曾任公司第五届董事会董事，公司副总经理、常务副总经理。
24、周新虎江苏苏酒集团副总经理、总工程师
25、赵志昌研究员级高级工程师，黑龙江富裕老窖酒业有限公司副董事长、副总经理、总工程师
26、赵国敢国家级白酒评委，白酒酿造高级技师，洋河股份技术中心洋河酒体设计中心主任、首席勾调大师
27、赵德义中国白酒国家评委，山东省十大杰出工程师，山东景芝酒业公司副总经理
28、钟方达中国白酒国家评委、高级工程师、贵州茅台股份有限公司总经理
29、袁仁国高级经济师，贵州茅台酒厂有限责任公司董事长、党委副书记，贵州茅台酒股份有限公司董事长
30、栗伟国家高级品评酒讲师，黑龙江省轻工科学研究院白酒室主任，黑龙江省酒业协会副秘书长，吉林省洮儿河酒业技术总工程师，连续三届国家级白酒评酒委员，高级工程师
31、贾智勇中国酿酒大师，国家级评委，陕西西凤酒股份有限公司副董事长、总工程师
32、徐姿静四川剑南春股份有限公司副总工程师兼酒体设计中心副主任，连续三届国家级白酒评酒委员，国务院政府特殊津贴专家，高级品酒师、高级酿酒师，四川酿酒协会专家委员会委员。
33、高军黑龙江北大荒酿酒集团总工程师，连续三届国家级白酒评酒委员
34、郭波广东石湾酒厂集团有限公司副总裁，连续三届国家级白酒评酒委员，高级白酒品酒师，中国酿酒工业协会白酒分会技术委员会委员、广东省白酒品酒委员会专家组成员、全国白酒标准化技术委员会豉香型白酒分会技术委员会秘书长
35、郭宾河北邯郸永不分梨酒业股份有限公司总工程师，连续三届国家级白酒评酒委员，高级品酒师、酿酒师。
36、曹鸿英五粮液集团有限公司产品研发部副部长、首席尝品勾兑技师，高级品酒师、高级技师，连续三届国家级白酒评酒委员。
37、崔汉彬广东九江酒厂有限公司果露酒车间主任，连续三届国家级白酒评酒委员，高级品酒师，高级酿酒师。
38、康健山西杏花村汾酒厂股份有限公司质量管理部部长，连续三届国家级白酒评酒委员，全国白酒标准化技术委员会副主任委员。
39、彭茵贵州茅台酒股份有限公司副总工程师、酒库车间副主任。1985年10月加入中国共产党，1978年1月参加工作，2008年，参与发表了《相似系统理论及气相色谱指纹数据建立茅台酒评价体系》等科研文章。
40、谢义贵四川剑南春集团有限责任公司副总经理、第六届中国白酒国家级评委员。
41、谢玉球江苏洋河酒厂股份有限公司总工艺师、江苏洋河集团副总经理。开发了牡丹、山河、苏酒、醉猿等系列酒，苏酒和醉猿系列酒率先打破江苏无高档精品白酒的历史。2005年，他倾力打造的战略主导品牌——双沟珍宝坊开创中国白酒自由调兑的先河。
42、谢永文稻花香集团总工程师。2006年，谢永文研制的稻花香“活力型”白酒成功问世，其生产工艺属国内首创，获得湖北省重大科技成果奖。
43、赖登燡四川水井坊股份有限公司董事及总工，先后被评为工程师、高级工程师、教授级注册咨询师、全国白酒专业委员会专家、国家级评酒委员。
44、雷钧宜宾五粮液集团有限公司高级技师、四川省首批首席技师。
45、谭滨国家级白酒评委、诗仙太白集团酒体设计中心主任。
46、谭崇尧枝江酒业常务副总经理、总工程师、国家级酿酒大师。历任枝江酒业制曲车间副主任；质检科副主任；1983年9月任枝江县酒厂技术科主任；包装一车间主任；枝江市酒厂副厂长。
二、品酒师、酿酒师、调酒师与侍酒师的区别是什么
1、常有小伙伴问我，学习葡萄酒专业将来会从事哪些工作呀？品酒师和酿酒师有什么区别呀？侍酒师和调酒师具体是做什么的呀？
2、想要深入了解一个行业，首先要了解从事这个行业的人。今天我们一起聊聊葡萄酒行业常出现这几个职业称呼：品酒师、酿酒师、侍酒师、调酒师。品酒师
3、很多葡萄酒行业的朋友们出门，常常会顶着“品酒师”的头衔。不论是国家级品酒师，还是英国葡萄酒与烈酒协会WSET系统下的品酒师，都是这个称呼。
4、但是“品酒”，其实是获得酿酒师、侍酒师、调酒师最基本的技能。不过，即使你“仅仅”是一名品酒师，只要够专业，也可以在葡萄酒行业中立足。
5、比方说，国家一级品酒师，就需要从国家三级品酒师开始，一步一个脚印，在葡萄酒行业内工作多年，并通过考评才能拿到的高级文凭。
6、另一个目前大火的品酒师头衔—WSET系统下的品酒师，走到最高级后，可以得到MasterofWine（MW）---葡萄酒大师的头衔。
7、目前全世界仅仅只有300多位MW，均为葡萄酒行业内的知名人物。
8、世界葡萄酒大师（MW）约翰·萨尔维伯爵
9、作为一名品酒师，除了要有一个好鼻子、好舌头外，还需要对杯中的酒足够了解。产地、葡萄品种、品酒条件甚至是不同葡萄酒的酿造方式都要有所涉猎。
10、当然，如果你只想做一名懂得喝酒，想更好地享受生活的人，学个WSET二级、三级或者国家三级品酒师就足够。
11、但如果你希望扎根于葡萄酒行业，那WSET四级甚至葡萄酒大师（MW）一定是值得你奋斗的目标。
12、酿酒师，又被称为“葡萄酒的医生”。这从法国最早的酿酒师学院就能看出来：它成立于蒙彼利埃第三大学下属的医学院。
13、不同于其它四个头衔，在酒庄中，一名酿酒师在品酒的时候，最先寻找的不是葡萄酒中的香气，而是葡萄酒中的“异味”，然后去思考是否需要通过一定的工艺手段来挽救一款破败掉的葡萄酒。
14、除了会品酒，每一位酿酒师都还需要学习葡萄生长的土壤气候条件、葡萄种植方法、发酵过程每一个环节应该怎么做，后期陈酿和调配环节的控制等等。
15、更重要的是，要有一个“好身体”！因为在酒庄中工作，各种泵和液体运输管道的处理、葡萄的采收、橡木桶的搬运等等，很多都是需要人力来做的。
16、所以要从大脑到身体把自己武装好，才够资格成为一名酿酒师。
17、首席酿酒师—罗斯·摩塞尔十五世
18、目前在世界范围内，很多葡萄酒产国都有相对应培养酿酒师的学院。
19、比方说西北农林科技大学、中国农业大学、山东农业大学等我国知名的高等学府；法国5个学校（波尔多、第戎、兰斯、图卢兹、蒙彼利埃）培养的法国国家酿酒师（Dipl?meNationald’Oenologue）；美国的UCDavis大学、新西兰林肯大学、南非斯坦林布什大学、澳大利亚阿德莱德大学等等。
20、想要成为一名酿酒师，可以多多关注这些院校哦。
21、很多朋友常把侍酒师和餐馆服务人员混为一谈，但其实，一名侍酒师所拥有的葡萄酒和餐饮知识，远超我们的想象。
22、就像我上面提到的，一名优秀的侍酒师，首先是一名优秀的品酒师。与此同时，他们还需要了解世界上各种各样的美食，以及不同种类的葡萄酒与不同的美食应该怎样搭配。
23、张裕先锋葡萄酒培训学院荣誉院长
24、米其林餐厅里的酒单和菜单，通常情况下都是由侍酒师为客人准备的。而且，如果有一位优雅的绅士或者女士为你的一餐提供服务，难道这不是一种享受吗？
25、侍酒师的工作，就是要用他们对“餐”和“饮”独特的理解，让客人们享受最美好的一餐。
26、对于我来说，优秀的调酒师是一位艺术家。每一位优秀的调酒师，除了认识葡萄酒与烈酒，还要知道不同味道的结合能迸发出怎样的火花，并且对于颜色、摆饰等等都要有自己的见解。除此之外，调酒手法也是经过千锤百炼才能修炼出来的。
27、柯林·彼得·菲尔德（ColinPeterField）
28、50mL的基酒和51mL的基酒对一杯鸡尾酒最终香气和口味的影响是巨大的。快、准、狠、亮、艺术感，是每一位调酒师应该具备的能力，也是拥有其它三种头衔的葡萄酒人士很难直接达到的境界。
29、其实除了这四个头衔，葡萄酒行业还有葡萄种植人员、苗木培养人员、葡萄酒市场人员等等，每个不同的小领域都有他们自己的独到之处。
30、如果你喜欢葡萄酒，想了解更多的葡萄酒知识，欢迎关注张裕先锋葡萄酒学院。我们一起，用专业的眼光来看葡萄酒的世界，懂点葡萄酒，更懂点生活。
三、酿酒师资格证是哪个部门颁发
1、酿酒师证书由中国轻工业联合会轻工业职业能力评价中心颁发的比较权威，是人力资源和社会保障部培训就业司和中国就业培训技术指导中心的指导和监督检查，在中国轻工业联合会管理和指导下，开展轻工行业职业技能鉴定工作。
2、专业工种：营销师、网商、电子商务师、动画绘制员包装设计师、物流服务师、酿酒师、品酒师、乳品评鉴师、钢琴调律师、农产品食品检验员、化学检验员、装潢美术设计师、花艺环境设计师、照明设计师、茶艺师、咖啡师、调酒师、鉴定估价师、创业指导师。
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