董酒的历史,董酒简介

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董酒的历史,董酒简介

一、董酒的代表酒

1、是董酒公司旗下的一款高端白酒。茅台迎宾酒是由贵州茅台酒厂出品的贵州茅台酒系列之一,历史可以追溯到20世纪50年代。茅台迎宾酒的酒体色泽透亮,香气浓郁,入口醇厚,回味悠长,是中国著名的名酒之一。

2、茅台迎宾酒是中国著名高档白酒之一,在官方接待和场合高档宴会等重大的商务社交场合常被用作赠送礼品和用餐佳酿。自上世纪50年代以来,茅台迎宾酒已多次在国内外酒类评鉴会上夺得金奖和银奖,成为了中国白酒文化的重要代表之一,也为董酒公司开拓海外市场树立了良好的品牌形象。

二、董酒介绍

董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。1957年,董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业,所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号,并荣获国家金质奖章,其生产工艺和配方在当今世界上独一无二,在蒸馏酒行业中独树一帜,被国家权威部门永久列为“国家机密”。2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准,而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。

三、董酒属于哪个档次

1、董酒属于董香型白酒。董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。

2、1957年,董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业,所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号。2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准,而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表则董洒也是受大众认可的中高端白酒

四、董酒的历史

1、董酒的酿造历史可以追溯至魏晋南北朝时期,当时这里就以酿有“咂酒”而闻名。后经过先人们的不断总结、归纳、代代传承,采众家之长,集酿造工艺之忧,创酿出酒质独特的的“药香酒”。

2、作为传统纯粮固态发酵白酒,董酒健康价值非常突出,2013年江南大学酿酒科学与酶技术中心应用正相色谱技术等科学手段对中国传统白酒进行检测分析;报告指出:从董酒中检测到52种萜烯类化合物,总量在3400~3600μg/L,居中国白酒之首!此外,在1983年,董酒生产工艺和配方被国家轻工部列为第一批“机密级”科学技术保密项目。

五、董酒酿造工艺

1、董酒以其独特的传统工艺和风格,在中国名牌白酒中独树一帜,其工艺被业界称为“三独特”。

2、一是用130多味中草药入曲,大曲大窖制香醅、小曲小窖制酒醅。二是将小曲酒醅串蒸大曲香醅,这一串香工艺五十年前推向全国,卓见成效。三是董酒大小窖池筑法独特,与其他知名白酒迥然不同。

六、八大名酒排名董酒

中国八大名酒是茅台酒、五粮液、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、剑南春、古井贡酒、董酒。

七、董酒是什么酱香还是浓香

1、董酒既不是酱香型也不是浓香型,董酒由于其独特的配方,产生与众不同的香味,是酱香跟浓香的合成版,即董香型白酒

2、董酒是董香型白酒。董酒无色,清澈透明,香气幽雅舒适,既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。由于酒质芳香奇特,被人们誉为其它香型白酒中独树一枝的“董香型”典型代表。

3、董酒独创的串香工艺和配方“百草单”“产香单”曾三次被列为国家机密,董酒是唯一被三次列为国家秘密的名酒。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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