在市场上，五粮液作为高端白酒的代表，备受消费者喜爱。随着假冒伪劣产品的泛滥，如何辨别五粮液的真伪成为消费者关注的焦点。以下将从多个角度详细介绍如何鉴别真假五粮液。
一、外观鉴别
1. 商标印刷：真品五粮液商标印刷精细，字体清晰，无断裂，整体色彩饱满、均匀。假品则印刷粗糙，字体模糊，色彩不均匀。
2. 酒瓶材质：真品五粮液酒瓶采用高白料或普通白料制成，造型典雅，玻璃白净、透明、无气泡、无褶皱，瓶上字体清晰端正。假酒酒瓶粗糙，有褶痕、气泡，瓶上字体不清晰。
3. 瓶盖特征：真品五粮液瓶盖采用金属扭断盖，色彩为金色，光洁度好，盖顶印制厂徽图案，周围字体清晰端正，锁口平整光滑。假品瓶盖多为塑料盖，色彩暗淡，光洁度差。
4. 防伪标记：真品五粮液瓶盖、外包装盒上均有防伪标记，标记正规。假品防伪标记杂乱，印刷粗糙。
二、防伪技术
1. 镭射封口技术：真品五粮液外包装盒上的镭射封口贴，防伪标上下各有一组微缩文字，可放大镜观察。防伪标正中有一排云彩图案，在强光下可看见云彩中出现"ok"与"正品"文字。
2. 刮刮码查询：找到酒瓶上带有刮刮码的防伪标识，刮开涂层获取防伪码，在五粮液防伪专网进行查询。
3. 物流码查询：2014年11月11日以后生产的五粮液，酒瓶瓶盖和外包装封口处均印有一组相同的24数物流码，可进行初步判定。
4. RFID查询：借助专卖店的RFID查询机进行查询，无需开启外包装。
三、感官鉴别
1. 色泽透明度：真品五粮液色泽透明，无悬浮物和沉淀物。假品色泽混浊，有悬浮物和沉淀物。
2. 香气：真品五粮液香气浓郁，无异味。假品香气刺鼻，有异味。
3. 滋味：真品五粮液滋味醇厚、甘美、净爽，回味悠长。假品滋味淡薄、辛辣、有邪味。
4. 酒度：真品五粮液酒度稳定，假品酒度不稳定。
四、理化鉴别
1. 五粮液理化标准：52%、39%、35%均执行国家标准GB/T1071和GB/T1185。
2. 感官鉴别：香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处。
五、其他鉴别方法
1. 生产日期与批号：真品五粮液标签背面，通过玻璃瓶观看时，可以找到用蓝色印章标出的生产日期和批号。假品生产日期和批号印刷模糊，或有错误。
2. 合格证：真品五粮液合格证纸质厚实，为印金卡，正面印刷图案及文字清晰，背面盖有质检员印鉴章。假品合格证纸质粗糙，印刷模糊，色泽暗淡。
3. 3M回归反射防伪胶膜：真品五粮液酒瓶盖上贴有3M回归反射防伪胶膜，消费者在自然光下可清晰地看到白底红字的五粮液防伪标记，然后用手持专用检测器巾近眼部，按动开并，通过检测器可看到原有红字五粮液标识隐去标识反射出耀眼夺目的五粮液酒厂厂徽。
通过以上方法，消费者可以较为准确地鉴别真假五粮液。在购买时，务必仔细辨别，避免上当受骗。
