各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享基酒好还是原浆酒好，以及原浆酒属于什么档次的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
一、基酒好还是陈酿好
1、基酒在字面上可以看出，指的就是基础酒，也可称为“半成品酒或原浆酒”。白酒的基酒，也就是白酒的原浆酒，基酒为瓶装白酒的骨架是勾兑调制的首要工作，不同质量、不同口感和不同风格的酒需要选用不同的基酒。现如今大多数的人对基酒都有一些误解，他们觉得基酒年份越长就越好，其实这是错误的理解，基酒本身就有品质高低之分，不同的批次、不同的年份都存在着差异，酒厂会针对没批次、轮次生产的基酒进行评级，分级储存。所以存放5年的特级酒，要比存放15年的普通基酒，质量好的多。
2、现在白酒市场的猛刮收藏风，无论是投资还是自饮，都会先去收藏酒，因为陈年酒口感价值都比较高，所以很多人买酒后会贮存起来，放个几十年，说不定价值会越高，在多数人的观念里，白酒越陈越好。其实白酒是有保质期的，它有一个最好的饮用期限，比如好的酱香型白酒，15年左右，是它最好的状态，浓香型白酒最好的状态是10年，如果超过这个年限，它们的状态就会下滑。所以大家买完酒就不要想着放个30年50年了，到那时酒估计没什么价值了。
二、基酒到底由什么决定价格，如何区分酒质的好坏呢
1、基酒就是原浆酒，在我们酒厂也称为原度酒，也就是没有进行过任何勾调的原始酒液。我是传统固态法纯粮食酿酒人，对题主的这个问题来作以详细解答。
2、所谓基酒就是用高粱、玉米、小麦、大米等粮食，用固态法传统工艺经过蒸煮、发酵、蒸馏等而生产的原始酒体，这种酒体都是非常的纯正。刚烤出来的新酒，酒厂都是分段接酒，用陶瓷缸分段储存，需要经过半年以上的储存，挥发掉酒体中的有害物质。酒厂蒸馏白酒时的接酒度数一般在五十五度至六十五度之间。刚生产出的酒为原酒，这些酒必须储存老熟，一般在六个月以上，当然时间越久越好。
3、那么原浆酒价格到底是由什么来决定的呢？一般来说是根据各种原材料、窖龄、生产工艺、储存年限及环境决定着酒的价格。但是，即使是同一批次的酒，取酒的阶段不同，品质也有所不同，价格也就不同。象我厂是清香型纯粮食传统酿造工艺，原浆酒的价格是十元到六十元之间，十元至三十元的酒是通过统一勾调的，四十元和六十元的酒是中段酒，中段酒就是中溜酒最好喝，口感也最好。
4、所以说基酒就是通过固态法纯粮食发酵蒸馏出来，是没有经过勾调工艺的原浆酒。象现在市场上有很多用食用酒精，来进行增香调味，以模拟传统原浆酒的口感。有的原浆酒窖泥味很重，这都是正常的，其实白酒就是要有窖香味，没有窖香味，而又比较适口的很有可能就是由食用酒精勾兑的。原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，因为原浆酒是使用固态法纯粮食酿造而成，所以原浆酒不论是什么香型的酒，都具有其独具特色的或酱香、浓香、清香、米香、药香等香味。并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，其营养特点显著。并且饮后不上头，不口干、更不烧心、呕吐、对身体刺激小。
5、我是传统固态法纯粮食酿酒人，有对原浆酒感兴趣的酒友，欢迎在评论区评论交流，共同探讨美酒。
三、基酒和纯粮酒的区别
基酒就是基础酒，就是原酒，也叫原浆，也就是不勾不兑的原酒。纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。区别就是基酒可以包含粮食酒，也可以包含所有酒，我们可以说粮食酒是基酒，不可以说基酒是粮食酒。这就是是大的区别。
四、基酒长期存放好喝吗
基酒长期存放是否好喝取决于多个因素。基酒，又称原浆酒或半成品酒，是未经勾兑的原始酒液。在适当的储存条件下，基酒的品质会随着时间的推移而提高，口感更加丰富和协调。然而，不是所有基酒都适合长期存放，以下是一些影响基酒长期存放好喝与否的因素：
1.酒精度：一般来说，酒精度较高的基酒更适合长期存放。高度基酒在储存过程中，酒精挥发较慢，口感和风味变化更加缓慢，有利于酒体的陈化和品质的提高。
2.酒体成分：纯粮食酿造的基酒，其酸、醇、酯比例和谐，有利于长期存放。非纯粮食酒或勾兑酒在长期存放过程中，酒精挥发，口感会逐渐变淡，甚至出现酸臭味。
3.存放条件：基酒的存放条件对品质有很大影响。适当的存放条件包括：避免阳光直射、保持恒定温度、避免强烈震动等。在良好的存放条件下，基酒的品质会得到更好的保持和提升。
4.存放时间：不同类型的基酒适合的存放时间不同。通常，酱香型白酒需要至少3年的存放时间，才能使口感更加丰富和协调。存放时间过短或过长，都可能导致口感变差。
综上所述，基酒长期存放是否好喝取决于其酒精度、酒体成分、存放条件和存放时间等因素。在适当的条件下，基酒长期存放可以提升品质和口感，但需要根据具体情况进行判断。
五、配料表中的基酒是什么
基酒都是固体发酵而成，蒸溜提取。无论什么酒，最算是茅台，五粮液，也加配料水。不加水酒精浓度七十左右难已下咽。有的用食用酒精勾兑的也是纯粮酒。口感好坏保证不一样，所以白酒配料表是水和基酒就是纯粮酒的意思。
六、配料是水和基酒的是真酒吗
1、当然也是,水是配料表不可缺少的一种原料,而基酒本身也属于纯粮酒,只不过有些酒可以不用注明配方,所以就使用基酒来代替原料,但依旧属于纯粮酒。
2、其实看是否为纯粮酒，不仅可以通过配料来看，还可以通过白酒执行标准号来判断，国家对每种类型的白酒都有明确标准，而且还直接将纯粮酒、半粮食酒、纯酒精酒区分开来，认准GB/T20821液态法白酒和GB/T20822固液法白酒这两种“酒精酒”，其余带有“GB/T”都是纯粮酒。
七、原酒与基酒有什么区别
基酒即基础酒，是瓶装白酒的主要用酒。为白酒勾兑过程中使用的名称，分为基酒、调味酒。白酒勾兑时候使用大宗的原酒，超过成品酒1%使用量都称为基酒。调味酒一般都在使用万分比，或者千分比。用量少，确起到画龙点睛的作用。“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺，白酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。
原酒是指以粮谷为原料，用大曲、小曲或麸曲及酒母等作为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成，未添加非白酒发酵产生的呈香、呈味物质，可作为白酒基酒和调味酒使用的白酒。
原浆酒就是将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的酒，完全是不勾兑不加水的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。
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