在我国，茅台酒作为一款驰名中外的白酒，深受消费者的喜爱。市场上假冒茅台酒的现象也屡见不鲜，如何辨别真假茅台酒成为许多消费者关心的问题。以下将详细介绍几种辨别茅台酒真假的方法。
一、外包装识别
1. 包装盒：真品茅台酒的包装盒制作精细，印刷质量高，色彩鲜艳，套色准确，文字、图案清晰规范，光亮度好。而假冒酒的包装盒制作粗糙，印刷质量差，套色重叠或者错位，文字、图案模糊、不规范，盒表面复膜有皱折或气泡，整个盒体色彩不谐调。
2. 瓶盖：真酒为铝质扭断式防盗盖，其特点是选用材料好、制作精良、盖体光滑形状统一，均经磨光处理，光洁度好，精细美观，扭断连接处喷码（为出厂日期、批号等），盖上图案、文字、喷码清晰规范，封口严密，用手一拧即断。而假冒的瓶盖用料不好，制作粗糙，盖面图案、文字、喷码模糊不清，残缺不全，手工封口，封口不严，有漏酒现象，盖子不易扭断。
3. 商标：制版精细，色泽鲜明协调，文字、图案清晰规范，裁边整齐，白边均匀，弧边圆滑自然。而假酒商标印刷精糙，文字、图案不规范，非凹凸版印刷，裁边不齐。
二、内在质量鉴别
1. 酒度：真酒保存期限一年内，误差范围在±1度以内；而假酒一般酒度低，酒度和标签不一致。
2. 色、香、味、风格：真酒清亮透明，香气优雅，口感愉快，具有醇香典雅，甘润挺爽，诸味协调，尾净幽长的独特风格。假酒大多是酒精勾兑而成，有香精味，有些是用廉价酒改制而成，口感差，有杂味、异味。
3. 价格鉴别：有些店铺假酒的价格当作正品酒价格来卖，更有甚者价位比正品的价格还高。
三、感官特点鉴别
1. 观其色：真品茅台酒酒液无色透明，越清澈透明越好。
2. 闻其香：将酒滴在手上，用两手摩擦一会儿，使酒生热，然后闻其香味。如果气味清香，即是上等酒。
3. 品其味：真酒喝时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。
四、防伪标识鉴别
1. 注册商标：茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标，是用进口100克钢板纸印制的，500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。
2. 喷码识别：喷码位于贵州茅台酒的瓶盖上，均由三行数字组成，第一行标明出厂日期，第二行标明出厂批次，第三行数据标明出厂不同批次计数序号。
3. 防伪标识：防伪标位于瓶盖上，采用了最先进的防伪技术。每箱贵州茅台酒均附有防伪识别器及操作说明，将识别照射防伪标出现英文字母“MT”字样。
4. 防伪电话：每瓶茅台酒的外包装上均有一条形码，揭开条形码表层，可看见唯一的不可重复查询的16位数电话防伪码。
五、其他方法
1. 向茅台厂家咨询：利用厂家的防伪信息，如防伪码、防伪标签等。
2. 送检：送到专业的机构进行鉴别，如国家食品质量监督检验中心。
辨别茅台酒真假需要多方面的知识和经验。消费者在购买时应谨慎选择，避免上当受骗。
