大家好，如果您还对凤至尚西凤酒不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享凤至尚西凤酒的知识，包括凤臻西凤酒的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
一、陕西最早的白酒
1、陕西“国家地理标志性”白酒，有一个还是中国四大名酒之一，辉煌时家喻户晓，可惜，现在产销大不如前，逐渐没落了。
2、产自陕西凤翔县，凤香型白酒，非常有实力的一款酒。
3、历史悠久，底蕴丰厚，始于殷商，距今已有三千多年的历史，曾今又被称为“秦酒、柳林酒”。远在唐代时就被人们视为“珍品”，后被当时的侍郎裴行俭发现，被列为朝廷贡酒。
4、我国著名诗人苏轼，当时在凤翔县任职时，非常喜爱此酒，还曾吟出：“花开酒美酒不醉，来看南山冷翠微”佳句称赞此酒，真正的琼浆玉液。
5、后来，新中国成立，在1952年，西凤酒又在第一届全国品酒大会，被评为“中国四大名酒之一”，另外三个则是“茅台、汾酒、泸州老窖”。
6、随后的几年间，西凤酒的发展都非常的不错，一度出现“供不应求”的场面，再后来，白酒行业开始蓬勃发展，各种后起之秀，凭借优质的品质，还有大批量的营销宣传，大有势头压过西凤酒的样子。
7、当时，不管是茅台，还是汾酒、泸州老窖，都反应过来，在注重品质的同时，还格外重视品牌维护，营销宣传，但西凤没能反应过来，名气逐渐落入下风。
8、名气下滑严重，打得西凤酒措手不及，反应过来的西凤酒厂，立即采取了措施，但是方式不太对，出现了不少贴牌酒，以及内部的一些管理原因，导致，名气一滑再滑，现在产销大不如从前了。
9、但是近十几年来，西凤酒，酒质已经管控得非常严格了，但仍然三次上市被拒，好酒可惜了！不知道还有多少人记得它？
10、产自陕西眉县，同西凤酒一样，都是凤香型白酒，历史底蕴深厚。
11、太白酒，最早始于商周时期，最兴盛的时期，也是在唐宋间，名字与当时的地理位置相关，太白酒产自眉县太白山脚下。
12、因为“李白”而出名，我国著名的“诗仙”李白非常喜爱这个酒。
13、据说，当时李白就是饮了太白酒，回忆蜀道艰难，感叹人生艰辛，当夜挥笔，一首千古绝唱《蜀道难》应然而生，随后太白酒“一夜成名”，当时还带动了当地酒业的发展。
14、新中国成立后，虽然它没有入选“中国名酒”的行列，但在当地的名气还是相当大的。
15、早年间荣获省内优质产品称号、中国名优食品，国家白酒质量鉴评会上鉴定，属于国优水平，首届北京国际食品博览会银奖等诸多称号。
二、酒的酯香和醇香区别
1、清香型又称汾香型，以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表，清香纯正，其主体香味成分是乙酸乙酯，不应有浓香或酱香及其他异香和邪杂气味。
2、浓香型又称泸香型、窖香型，以四川泸州老窖特曲为典型代表，浓香浓郁，其主体香味成分是己酸乙酯。
3、凤香型以陕西凤翔的西凤酒为代表，清而不淡，浓而不酽，融清香、浓香优点于一体，其主体香味成分是乙酸乙酯，乙酸乙酯和异戌醇为主。
4、酱香型又称茅香型，以贵州省仁怀市面上的茅台酒为典型代表，酱香突出，优雅细腻，空杯留香，经久不散，幽雅持久，其主体香味成分至今尚无定论，初步认为是一组高沸点的物质。
5、米香型以广西壮族自治区桂林市的三花酒为典型代表，蜜香清雅，具有令人愉快的药蚝，其主体香味成分是β－苯乙醇。
6、曲香白酒酿造和的曲形成的特殊香气。
7、其他香型除了以上6种主要香型的白酒外，采用独特工艺配制而成的独特香味白酒，均称为其他香型。因为这种香型的酒品繁多，没有特定要求，只规定有共性要求，如酒质要无色，或微黄、透明，有舒适的独特香气，香味协调，醇和味长等。这种香型的酒品，目前又可分为以下5种：
8、董香型又称药香型，以贵州遵义的董酒为典型代表，即有大曲酒的浓郁芳蚝，双有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点，有愉快的药香，诸味协调，回味悠长。
9、豉香型以广东佛山的豉味玉冰烧为典型代表，豉香纯正，诸味协调，入口醇和，余味甘爽。，
10、芝麻香味以山东省安丘县的特级景芝白干为典型代表，香气袭人，芝麻香味突出，余香悠长。
11、四特香型又叫做特香型，以江西樟树镇的四特酒为典型代表，闻香清雅。
12、老白干型以中国北方一般白酒而言，芳香纯正。
三、2007酒的执行标准
1、白酒执行标准GB/T19508-2007是根据质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》、《原产地域产品通用要求》以及《凤香型白酒标准》制定的，由质检总局和标管委共同发布。
2、规定西凤酒必须是以优质大麦、小麦、豌豆、高粱和水为原料，在地理标志产品保护范围内，按照西凤酒传统与创新工艺生产的白酒。
3、这个执行标准要求只能在原产地范围内生产，也就是陕西省凤翔县北山前洪积扇裙部位，这一点和贵州茅台酒只能是在茅台镇赤水河流域生产一样，出了这个地方都不能叫西凤酒。西凤酒的工艺属于传统与现代的结合，只不过比较复杂，过程必须严格依照标准执行。
四、中国哪个省的名酒最多
1、都知道川酒品质好，名气大，所以西不入川很好理解
2、但是东不入皖怎么说，徽酒凭啥这么牛逼呢，一个是名酒种类多，但这只是辅助原因
3、最主要的原因是徽酒营销做的真心厉害
4、茅五剑不参与营销排名，毕竟名气自很久之前就传下来了
5、论白酒营销前五名，古井贡酒、迎驾贡酒、口子窖占三席，洋河占一席，其他白酒最后一席
6、洋河的营销得感谢迎驾和古井，当年迎驾的三星百年在江苏的中低档市场横推无敌手，仔细观察的话，你会发现洋河未成立苏酒集团之前，市场营销方案基本上就是跟着迎驾走，至今迎驾在江苏的40-50价位白酒依旧是龙头，只可惜省内卖的不如古井和口子窖
7、洋河里的很多高管你会发现都是古井和迎驾过去的，尤其以六安人居多
五、酿酒的始祖是谁
1、其实杜康就是我国白酒始祖，他是夏朝人，在当时就创造性的制造出白酒。
2、酒祖是杜康的原因是杜康创造了秫酒的酿造方法。秫酒就是用黏性高粱为原料制成的清酒,即粮食造的酒。杜康奠定了我国白酒制造业的基础,被后人尊崇为酒祖。有一种说法是杜康"有饭不尽,委之空桑,郁结成味,久蓄气芳,本出于代,不由奇方。"是说杜康将未吃完的剩饭,放置在桑园的树洞里,剩饭在洞中发酵后,有芳香的气味传出
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