本文主要涉及江小白白酒的酿造工艺和特点，以解答江小白是什么型的白酒。
1.江小白的酿造工艺是什么？
江小白采用传统的酿酒工艺，采用优质高粱作为主要原料，经过精细的加工和发酵，然后在传统的窖池中陈酿多年。江小白白酒的酿造工艺主要包括糖化、发酵、蒸馏、陈酿等环节。
2.江小白的特点是什么？
江小白白酒的特点主要体现在以下几个方面
（1）口感江小白白酒口感纯净，香气浓郁，入口绵柔，回味悠长。
（2）色泽江小白白酒色泽清澈透明，晶莹剔透，呈现出翡翠般的色彩。
（3）品质江小白白酒以其高品质和的口感受到了广大消费者的喜爱和认可，被誉为“中国白酒的代表之一”。
（4）酒精度数江小白白酒的酒精度数一般在38-52度之间，适合不同人群的饮用需求。
3.江小白属于什么型的白酒？
江小白属于浓香型白酒。浓香型白酒是中国白酒中的一种类型，以其香醇浓郁、柔和绵润的口感而闻名。浓香型白酒主要出产于江浙沪及周边地区，江小白作为江浙沪地区的代表性品牌之一，自然也属于浓香型白酒。
总之，江小白白酒是采用传统酿酒工艺酿造而成的浓香型白酒，以其高品质和的口感受到了广大消费者的喜爱和认可。
