白酒作为一种独特的蒸馏酒，历史悠久，品种繁多，酒精度数也各不相同。以下是对白酒酒精度数的详细介绍，包括不同度数的白酒、测定方法以及白酒的分类。
白酒的酒精度数
一般而言，市场上常见的白酒酒精度数有33度、38度、43度、50度、52度、53度、55度、60度、67度、68度等。稻花香等品牌通常标注为白酒。
不同酒类的酒精度数
除了白酒，其他酒类的酒精度数也有所不同。红酒的酒精度数一般在11%-15%，而葡萄牙的砵酒会高达18%。其他酒类如哥顿金酒、皇冠伏特加、摩根船长、百家得等，酒精度数分别为43%、40%、40%-43%、37%。
白酒的普通酒精度数
白酒的普通酒精度数一般在35度到42度之间。
白酒酒精度数的测定方法
白酒酒精度数的测定主要有两种方法：密度瓶法和酒精计法。
密度瓶法：通过蒸馏去除样品中的不挥发性物质，用密度瓶法测出试样（酒精水溶液）20℃时的密度，查表求得在20℃时乙醇含量的体积分数，即为酒精度。
酒精计法：用精密酒精计读取酒精体积分数示值，查表进行温度校正，求得在20℃时乙醇含量的体积分数，即为酒精度。
白酒的分类
白酒的度数分为高度白酒和低度白酒两大类。
高度白酒：酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。二锅头的酒精度数为65度。
低度白酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。五粮液、泸州老窖等品牌的酒度在38度左右。
白酒的品牌与香型
中国白酒品牌众多，按香型可分为浓香型、酱香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型、药香型、芝麻香型、特香型、豉香型、老白干香型等。
浓香型白酒：五粮液、泸州老窖
酱香型白酒：茅台
清香型白酒：汾酒、红星二锅头、牛栏山二锅头
米香型白酒：桂林三花酒
凤香型白酒：西凤酒
兼香型白酒：白云边、玉泉酒
药香型白酒：董酒
芝麻香型白酒：一品景芝
特香型白酒：四特酒
豉香型白酒：玉冰烧
老白干香型白酒：衡水老白干
白酒的度数区间
白酒的度数区间划分目前尚无统一规定，但习惯上可认为：
50°以上（含50°）为传统白酒的酒度；
40°以下（含40°）的白酒为低酒度白酒；
介于40°～49°的白酒为中酒度白酒。
通过以上介绍，我们可以了解到白酒的酒精度数、测定方法以及分类。了解这些知识，有助于我们更好地欣赏和品鉴各种白酒。
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