黄酒送服的药用白酒可以吗-客家老黄酒可以送服中药吗_白酒百科

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黄酒有哪些功效

黄酒也是发酵酒，和葡萄酒、啤酒并称世界3大古酒，黄酒起源且唯我国独有，这点是不是很提气啊，可以说黄酒是我国的传统国粹了，我们常听到的女儿红、状元红、花雕都属于黄酒。那么黄酒有什么功效呢？

黄酒是白酒的始祖

要知道，黄酒在我国有着4000多年的历史，白酒也就区区几百年，就这一点就可以称得上是白酒的始祖了。另外在营养价值上黄酒也是狂甩白酒好几条街，曾几何时黄酒也是风光在我国酒类市场和老百姓的餐桌之上。咱们来看黄酒与白酒的具体差别吧：

黄酒采用的是低温冷发酵的工艺，发酵时间一般都在三个月以上，这样最大限度的保留了酿造原料（小米、黍米、糯米、大米等）的营养成分，由于发酵时间长，很有营养成分甚至会化合、分解成有利于身体健康的营养物质，最为关键的是黄酒的度数一般都不高，对肝代谢的负担要小于白酒。再说白酒，白酒一般是段时间发酵加蒸馏技术，现在市面上很多都是勾兑酒（何为勾兑，水、酒精，剩下的就自己想象吧）

说了酿造工艺使得黄酒的营养更为全面甚至有放大功效，那么具体怎么样呢？首先，黄酒含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至数倍。还含有许多易被人体消化的营养物质，如:糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、高级醇、维生素及有机酸等。因此黄精通常被用来作为厨房的调味料或者中药的药引。

还有，黄酒也富含维生素B1、B2、尼克酸、维生素E等，长期饮用还有利于美容、抗衰老。

最佳饮用黄酒是时间是在冬天，刮风下雪的时候，温一碗黄酒喝，怪美！温上一盅黄酒，活血祛寒、通经活络，有助于血液循环，抵御寒冷刺激，预防感冒。黄酒最好的品评温度在38℃左右，在这个温度下，酒香更浓郁、柔和哦。

温黄酒送服是什么意思

温黄酒送服是一种传统的中华饮食文化，其意思是在特定的场合或时刻，向特定的人群或人物送上一杯温热的黄酒，以表达对其关怀、祝福或感激之情。温黄酒作为一种文化传统，在中国的历史上已经有着很长的时间，是中国人民对于黄酒文化的一种独特的表现方式，也是中国传统礼仪文化的一部分。

温黄酒送服一般在婚礼、寿宴、升迁、拜师、求学、创业、诞辰等重要场合中进行，通常是由长辈、尊师、亲友、老师或领导等人送给受礼者，以表示对其的尊重、感激和祝福。

客家黄酒有什么养生价值

客家黄酒的养生价值如下：

1、活血驱寒、通经活络

在冬季，喝客家黄酒宜饮。在黄酒加几片姜片后饮用，既可活血驱寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量。

2、抗衰护心

在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒营养价值最高，而其酒精含量仅为15%—20%，是名副其实的，美味低度酒。作为我国最古老的饮料酒，其蛋白质的含量较高，并含有21种氨基酸及大量b族维生素，经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜。

据资料显示，人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必须的，黄酒中已检测出的无机盐有18种之多，包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。其中镁既是人体内糖、脂肪、蛋白质代谢和细胞呼吸酶系统不可缺少的辅助因子。也是维护肌肉神经兴奋性和心脏正常功能，保护心血管系统所必须的。人体缺镁时，易发生血管硬化、心肌损害等疾病。而硒的作用作用主要是消除体内产生过多的活性氧自由基，因而具有提高机体免疫力、抗衰老、抗癌、保护心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人体的克山病、癌症、心脑血管疾病、糖尿病、不育症等40余种病症均与缺硒有关。因此，适量饮用客家黄酒，对心脏有保护作用。

3、减肥、美容、抗衰老

黄酒的热量非常高，喝多了肯定会胖。但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢，还有利于减肥。黄酒中含有大量糖分、有机酸、氨基酸和各种维生素，具有较高的营养价值。由于黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成小分子的物质，易被人体消化吸收，因此，人们也把黄酒列为营养饮料酒。

黄酒的度数较低，口味大众化，尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比较适合日常饮用。