白酒市场消费集中是一个显著现象，特别是在某些地区和企业中。本文将深入探讨白酒市场消费集中的原因，并分析如何自酿酒在市场中打开销路。
白酒市场消费集中的现象
让我们明确白酒市场消费集中的现象。据调查，需求量最大的省份依次为山东、江苏、广东、河南等。在这些地方，不仅个人消费者对白酒的需求量大，而且业务量大、效益好的企业单位也是白酒的主要消费者。这反映出白酒市场在特定区域和单位中的高度集中。
烟酒商行的经营现状
烟酒商行的生意好坏，在很大程度上受到烟草和酒类监管政策的影响。烟草的流通渠道掌握在国家手中，具有烟草专卖证的商铺才有合法资格销售烟草，而酒类监管相对宽容。低端酒类销售通常不涉及正规发票，而高端名酒经销商也不倾向于开具发票以降低成本。这种监管差异导致烟酒回收暗处交易的存在，增加了市场的不透明性。
自酿酒市场进入策略
面对琳琅满目的白酒市场，自酿酒如何打开市场呢？以下是一些关键策略：
1. 技术定位：自酿酒厂应确保技术过硬，例如王子若水（本号主笔）的朋友通过选择技术精湛的酒厂，酿制口感好、不上头的酒，从而建立技术信任。
2. 客户定位：分析目标客户群体，如农村、城市居民，男女，以及普通消费者与待客需求，以确定市场定位。
3. 品牌定位：注册商标，打造与品牌形象相符的品牌名称，提升品牌价值。
4. 价格定位：根据不同场合和消费场所，设定合适的价格，以吸引不同层次的消费者。
全国白酒消费量排行榜
一份调查报告显示，2017年最爱喝酒的十大省份包括广东、山东、北京、河北、河南、江苏、上海、天津、湖北和湖南。值得注意的是，东北各省并未上榜。
中证消费与中证白酒指数的区别
中证白酒指数以2008年12月31日为基日，选取涉及白酒生产业务的相关上市公司股票作为成分股。而中证消费指数则由中证800指数样本股中的主要消费行业股票组成。
年轻人与白酒市场
尽管年轻人对白酒的消费量有所下降，但白酒股市却出现上涨。主要原因是茅台酒的高估值，以及投资者对其他白酒股票的乐观预期。这种类比思维存在误区，因为茅台酒的高估值不仅源于消费价值，还因其投资价值。
全国人均白酒消费量排名
在白酒消费量方面，国窖1573、茅台酒和泸州老窖位居前列。这些品牌在经营过程中始终坚持消费者为中心，以绿色健康为理念，提供优质产品和到位服务。
白酒市场消费集中是一个复杂的现象，涉及多方面因素。自酿酒厂要想在市场中立足，需要找准定位，并不断提升产品质量和服务水平。
