赖贵山，一位生于1826年的黔中酿酒大师，其生平与“赖茅”酒的发展息息相关。赖贵山家族的酿酒历史始于清朝道光年间，由赖正衡在茅台村创办“茅台烧春坊”。1904年，赖贵山生于贵州“茅酒世家”，乳名“赖茅”。1921年，赖贵山与其兄赖永初、弟赖雨生共同重振祖业，合资收购茅台周姓酒坊，研制出风味独特的赖家茅酒，并以赖贵山的乳名命名。赖贵山亲自携带“赖茅”到香港试销，大获成功，从此“赖茅”香飘海外。1929年，赖家兄弟将“衡昌烧坊”更名为“恒兴烧坊”，创立“赖茅”品牌，并在南京日报刊登广告。1952年，仁怀政府将“恒兴”、“成义”、“荣和”三家烧坊合并，成立“国营贵州茅台酒厂”，原“恒兴烧坊”成为茅台酒厂第一车间。1986年，赖贵山申请注册“赖茅”商标未果，后经多次申诉，最终在1992年获得批准。1999年，赖贵山大师辞世，享年95岁。2011年，赖氏后人更名为“赖贵山酒”，以正本溯源。
赖氏集团的三兄弟分别是赖永初、赖贵山和赖雨生。他们共同将“赖家茅酒”正式定名为“赖茅”酒商标，打入国际市场，成为誉满全球的中华民族瑰宝。
关于赖雨生酒的正宗性，以下几点需要注意：
1. 赖氏父子是较为知名的正宗酱香酒品牌，其深耕酱香酒行业，传承传统酿造技艺，采用独家的回沙工艺，精益求精。
2. 贵州怀庄酒业集团有限公司是唯一一家生产赖茅十五年陈酿的厂家，该酒以茅台镇本地优质高粱、小麦、水为原料，秉承茅台镇传统工艺，具有酱香突出、幽雅细腻等特点。
关于赖茅酒的价格，以下是几个具体例子：
1. 贵州赖茅30窖龄53度500ml×2，价格约在300-700元左右。
2. 贵州省怀仁市国宴酒业30年赖矛，价格相对较低。
赖氏酒业有五个系列的酱酒品牌，包括赖氏酱酒系列、赖氏茅酒系列、百年雨生系列、赖雨生系列以及赖氏原浆酒系列。赖氏茅酒传承于清道光六年，由赖正衡在茅台镇始建“茅台烧春酒坊”，开创了赖氏家族的酿酒史。
赖茅酒正宗后裔，赖世家唯一嫡传。赖世家酒业是唯一有产地茅台镇的《全国工业产品生产许可证》的“赖茅世家”老字号合法生产企业。消费者在购买赖茅酒时，要注意辨别正宗性，避免购买到假冒伪劣产品。
