一、酿制工艺
东北原浆白酒是以高粱为主要原料，经过粉碎、淘洗、蒸煮、发酵、蒸馏、贮存等多个环节制成的。具体的酿制工艺如下
1. 高粱的处理将高粱进行粉碎、淘洗，去掉杂质和不良粒。然后将粉碎后的高粱进行蒸煮，使其变得柔软易于发酵。
2. 发酵将蒸煮后的高粱放入发酵池中，加入酒曲、水、小麦等辅料进行发酵。发酵时间一般为7-10天，发酵池的温度和湿度需要得到控制，以保证发酵的效果。
3. 蒸馏发酵完成后，将发酵液进行蒸馏。蒸馏分为头、中、尾三个部分，头部分酒精含量较高，尾部分则较低，中间部分则是为优质的部分。
4. 贮存经过蒸馏后的白酒需要进行贮存。一般来说，白酒的贮存时间越长，味道越醇厚，口感越好。
二、口感特点
东北原浆白酒的口感特点主要有以下几个方面
1. 香气浓郁东北原浆白酒的香气非常浓郁，有着独特的风味。这是由于其酿制过程中的发酵和蒸馏环节，以及长时间的贮存所形成的。
2. 口感醇厚东北原浆白酒的口感非常醇厚，入口柔顺，回味悠长。这是由于其酒体中含有丰富的酒精和其他有机物质所致。
3. 清爽不腻与其他白酒相比，东北原浆白酒的口感更为清爽，不会有过于沉重的感觉。而且其口感具有层次感，让人喝起来更有趣味性。
综上所述，东北原浆白酒是一种非常的白酒，其酿制工艺和口感特点都非常值得品尝。无论是作为餐饮搭配还是单独享用，都能够带给人们愉悦的感受。
