大家好,今天我们将在好酒网探讨江苏洋河酒厂推出的“蓝色经典”系列产品——海之蓝、天之蓝、梦之蓝之间的区别。这些产品不仅代表了洋河酒厂的品牌形象,更以其独特的风味和价格差异深受消费者喜爱。

洋河蓝色经典系列概述
洋河蓝色经典系列是洋河酒厂在2005年左右推出的高端白酒系列,包括海之蓝、天之蓝和梦之蓝三个品种。洋河酒厂作为中国苏酒的代表,其老牌产品洋河大曲连续三届被评为中国八大名酒,是浓香型白酒的标志性品牌。洋河大曲和洋河蓝色经典均享有中国驰名商标的荣誉。
价格与定位
梦之蓝作为系列中的最高端产品,超市售价大约在700元左右,不同地区价格略有差异。海之蓝则是主推品种,价位在180元左右,而天之蓝则定位于350元左右。蓝色经典系列自推出以来,便以其独特的口感和品牌形象赢得了市场,2008年销售额达到了惊人的30亿。
酿造工艺与成分区别
1. 酿造基酒与窖池年份
海之蓝和天之蓝的基酒不同,海之蓝采用常规酒区的优级基酒,而天之蓝则使用更高档的常规酒区特级基酒。窖池的年份也是影响酒质的重要因素,两者的窖池年份均在50年以下。
2. 基酒所属酒区与等级
海之蓝和天之蓝的基酒均来自常规酒区,而梦之蓝的基酒则来自专属酒区,如梦之蓝M3产自梦之蓝酒区,梦之蓝M6产自梦之蓝中央酒区。在基酒等级上,海之蓝采用优级原浆,天之蓝采用特级原浆,梦之蓝的基酒等级更高,如梦之蓝M3和梦之蓝M6均采用50年窖池酿造的特级酒。
3. 储存时间
海之蓝的基酒储存时间为3年,天之蓝为6年,而梦之蓝M3的储存时间为10年,梦之蓝M6、梦之蓝M6+和梦之蓝M9的储存时间分别为15年和20年。
口感与执行标准
海之蓝的口感绵中藏柔,柔中蕴香,绵甜柔和、醇厚净爽;天之蓝则香气幽雅,绵柔爽喉,饮后不宿醉;梦之蓝在香气和口感上都比海之蓝和天之蓝更为出色。
海之蓝和天之蓝执行的是《GB/T10781.1浓香型白酒》标准,而梦之蓝执行的是《GB/T22046地理标志产品洋河大曲酒》标准。
原料与酒种
天之蓝、海之蓝和梦之蓝均为纯粮酒,使用高粱、大米、大麦、小麦、糯米、豌豆等粮食为原料,采用传统固态法发酵酿造而成,属于浓香型白酒,产品标准为“GB/T10781.1”。
洋河海之蓝、天之蓝和梦之蓝在酿造工艺、基酒等级、储存时间、口感和执行标准等方面都存在显著差异,这些差异共同塑造了它们独特的风味和品牌形象。