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江小白如何从酒业红海中杀出重围
看到这个提问就觉得江小白能在市场竞争如此激烈的情况下突出重围,找准定位确是不易。作为一路看着江小白这个品牌成长的小小迷妹,share一下我的想法!
品类定位
以我的了解,wuli江小白的优势还是在于:第一手工精酿。第二纯天然,没有任何添加,完全是纯天然的发酵,这种单一的原料以及的酒体的清淡,更加适合年轻的消费者。第三迎合了年轻消费者喜欢DIY的特点,消费者通过调酒来满足个性化的需求。
另一方面,之所以不能做透的主要原因是原材料问题、供应链体系不足。江小白做大后,要系统解决原材料问题、供应链体系问题。重庆在北纬35度,并且在长江边,在得天独厚的地方,江水酿酒江小白有优势。
所以,江小白背靠重庆的地缘优势,将品类定位在轻口味(小曲清香)休闲型小包装高粱酒。根据网上资料说江小白创始人陶大大说,这种品类的方向,将是江小白坚持在未来5-10年去做的。
产品差异化
从口味上来看,我们对白酒的认知几乎都是重口味的,大多数人认为喝白酒就是上战场打仗,心理负担很重(比如我在一些公众场合必须喝酒可以自己内心对于白酒就有种强烈的抵触感,那个时候我感觉自己喝酒就好像喝药一样痛苦不堪)。
恰好江小白了解到这一情况,就想做一款区别其他种类的酒——一是好入喉;二是喝过有没有头疼;三是微醺不大醉的酒。为了达到这一目标,江小白出自的江记酒庄的背后团队也是相当强大——3名国家级白酒评委、5名国家注册高级酿酒师、5名重庆市白酒专家及8名省级白酒评委为代表的专家团队,他们在吸取川法小曲高粱酒酿造工艺精髓的基础上,大胆优化创新,攻克了小曲高粱酒苦味等诸多技术难题,将重庆高粱酒打造成为传承传统技艺精髓、同时又符合当代消费者对口感的需求的优质、利口的高粱酒,代表着传统高粱酒当代化、时尚化、利口化的趋势。
由此可以看出,江小白的眼光很独到,看出了现代年轻人被传统白酒支配的恐惧,从而抓住我们年轻人的市场进行研究,又有如此强大的酿酒队伍作为支撑,不突出重围是不可能的。
读懂消费者
作为江小白的忠实粉丝一定记得之前江小白推出的“私人订制表达瓶”的活动,可以编辑瓶子上的话和想赠送的对象以及背景图片,把定制版的江小白送给你想送的人(对于我这种送礼困难症的我,遇见这种有新意又方便的方式,就很容易心动),我们小白就读懂我们有这种需求就为我们提供,可以说是十分贴心。
除了私人订制江小白外,最近江小白好像推出了一款“下班约酒”的小程序游戏,个人对于这个炒鸡喜欢。对于我们这种酒桌小白来说,酒桌上也只能跟着酒桌老手们人云亦云,昨天试了试这个还比较方便,第一次感受到朋友在酒桌上对我的称赞。
总的来说,江小白之所以能在红海中突围,还是在红海中找到蓝海——弥补了市场的缺口,精确了定位、用心做酒的同时有效的维护了核心消费群体,懂得市场要什么和现在的消费者要什么,如此优秀的企业,我不禁想说:你不优秀谁优秀!
江小白为什么消失了
江小白并没有消失,在烧烤店作为时髦的白酒类饮品仍然摆在柜台打眼的位置。虽然我对江小白清冽型的口感不是很感兴趣,但可以看到,作为就有网络流量的江小白在年轻消费者群体中仍然具有很高的知名度。网络明星产品,喝起来是一种时髦,一种情怀,在网络时代,如果没有另外一个在网络走红的品牌崛起,相信在一段时间内,江小白依然会占领市场。
江小白酒怎么样
谢谢邀请。
我来给大家分享一下我自己真实喝江小白的经历吧(每个人的喜欢不太一样,仅仅是我个人的感受)
本人不太喝酒,一喝酒脸就容易红,在公众场合为了避免失态,我都是不喝酒的。可是上周朋友为了庆祝我升职加薪,就出去嗨皮了一下。在朋友的怂恿之下,喝一小杯江小白。
说要喝之前,我的内心想的是所有的酒一定都是有点不好下喉咙,为了不扫大家的兴致,想着忍忍也就一会儿,谁知道这酒喝到嘴巴时有点淡淡的清香,一下子很顺滑的就到了喉咙下去,没有一点点“辣”的感觉,但是有酒的清香,突然打开了我对酒的新世界大门。
对新事物的好奇,让我习惯性查了查这个酒的来路。没想到这个酒竟然还获得“国际葡萄酒暨烈酒大赛(IWSC)”“布鲁塞尔国际烈酒大赛”等多项国际专业酒类赛事中斩获金奖、卓越银奖等品质大奖,品质口感上获得了国际认可。对于这个酒,我还多了几份敬佩,毕竟现在能走出国门,为国争光的产品并不多,厉害!
还有很多新闻上说,江小白参加中国贸促会和意大利意中商会联合举办的“一带一路”欧洲发展论坛和德国科隆举办“重庆-德国企业经贸交流会”等投资促进活动。江小白的三五挚友黑标、单纯、YOLO等产品很受大家的欢迎,成为了很受瞩目的品牌。真是不简单的企业和酒!
之后wuli朋友们还给我调制了几杯江小白混其他果汁的酒,再次让我长了见识。
看着她们把橙汁和江小白混到一起,加了几块冰块,用吸管搅拌了一下,我忍不住凑过去尝了一口,有种甜甜的果酒味,很夏日的感觉;还有江小白混的猕猴桃,加的葡萄汁,真的好好看,重点是味道的确很适合我,这次我竟然脸都没怎么红,开心(看我拍的照片,是不是美呆啦)。
感觉调制的过程也蛮好玩的,自己也来动手试了试,就让服务员上了几瓶养乐多,把江小白和养乐多混在一起,在没有吸管搅拌的情况下,就用纸巾蒙上,在桌上BOOM的上下摇晃了一下,喝了这一小杯,这样搭配也还可以,虽然没有她们这种老司机调的色彩缤纷,但是口感绝对不比她们差,哈哈哈。
经过这次体验,说句心里话,打破了我对白酒的固有印象吧,总是觉得酒都是那种度数很高,不好入喉的,看来是我无知啦。
从我个人而言以及我周围的朋友们来看,江小白还是可以的(这么多奖真不是白拿的),不过相比单独的喝江小白,我更喜欢江小白加其他的果汁这些,又好看又好喝(哈哈哈哈,毕竟少女心就喜欢这种颜值高、品质好的)
开个零售酒庄的步骤
开设一个零售酒庄需要经历一系列步骤。以下是开设零售酒庄的主要步骤:
1.市场调查和商业计划:在开设零售酒庄之前,进行市场调查,了解当地市场需求、竞争情况以及潜在的客户群体。根据调查结果,制定详细的商业计划,包括预期的销售额、经营成本、预期盈利等。
2.选址和租赁:选择一个合适的地点作为零售酒庄的经营场所。考虑交通便利性、人流量、租金等因素。租赁场地时,与房东签订租赁合同,约定租赁期限、租金、押金等事项。
3.注册公司:根据当地法律法规,注册一个零售酒庄的公司或个体经营者。提供所需的注册材料,包括公司名称、股东信息、注册资本等。
4.办理经营许可和营业执照:向当地政府部门申请经营许可,如卫生许可证、消防安全检查等。完成许可和营业执照办理后,将其悬挂在酒庄内显眼位置。
5.装修与设备采购:根据商业计划和市场调查,设计并装修零售酒庄。购买所需的设备,如货架、展柜、冷藏设备等。确保设备质量可靠,以满足零售酒庄的经营需求。
6.采购与库存管理:与供应商建立合作关系,采购葡萄酒、酒瓶、酒杯、标签等商品。根据销售情况,合理控制库存,避免库存积压。
7.招聘与培训:招聘合适的员工,如销售、陈列、送货等。对员工进行培训,了解公司文化、销售技巧、客户服务等方面的知识。
8.开业活动与宣传:举行开业活动,如折扣促销、免费品尝等,吸引客户关注。通过社交媒体、传统媒体等渠道进行宣传,提高零售酒庄的知名度。
9.持续经营与管理:定期评估经营状况,根据市场变化调整经营策略。持续提高产品质量、服务水平,以满足客户需求和提高客户满意度。
开设零售酒庄需要时间、精力和资金投入。在开设过程中,要注重细节,充分考虑市场需求和客户体验,以提高经营效果。
gm红酒是什么牌子
gm红酒是一种常见的进口红酒品牌gm红酒是一种取材和酿造工艺都非常讲究的红酒品牌,它的原料选自世界各地的优质葡萄,经过长时间酿造而成而且它的产量也非常有限,所以价格也比较高昂gm红酒在口味方面也非常地讲究,它的口感醇厚,香气浓郁,可以和世界上很多著名的红酒品牌相媲美它的品质也得到了国内外消费者的认可和赞誉,是非常有市场前景的一种红酒品牌
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