从酿造工艺到历史传承的瑰宝
一、五粮液的酿造
五粮液，以其独特的酿造工艺和深厚的文化底蕴，成为中国白酒的代表之一。五粮液的酿造原料包括高粱、大米、糯米、小麦和玉米，这五种粮食的搭配使得五粮液具有独特的风味。
二、五粮液的生产与包装
五粮液一吨能生产出多少酒，取决于酒的质量。一件五粮液大约有1500瓶，其中老酒纸盒包装为一箱12瓶，新酒机玻璃包装为一件6瓶。
三、五粮液的年份与价格
五粮液的年份酒有10年、15年、30年和50年，其度数均为50°。50°五粮液十年500ml的参考价格为2280元，50°五粮液十五年500ml的参考价格为4980元，50°五粮液三十年500ml的参考价格为5888元，50°五粮液五十年500ml的参考价格为29888元。
四、五粮液的历史与文化
宜宾，这座被誉为“万里长江第一城”的城市，拥有悠久的酒文化历史。五粮液，正是在这片神奇的沃土上孕育了她的芬芳和甘醇。
1. 五粮液的起源
相传，宜宾早在汉时已盛行酿酒。唐代大诗人杜甫在《宴戎州杨使君东楼》一诗中，就提到了“重碧牛青酒，轻红臂荔枝”之句。当时所产的“重碧酒”和“荔枝绿”均为唐宋时期的名酒。
五粮液原名杂粮酒，据说创始于明代，至今酿造用的酒窑，乃是明代遗物。当时系仿宋代名酒荔枝绿之制法，用多种谷物配合酿制，经历代不断改进发展而成。
2. 五粮液的发展
1929年，宜宾县的清朝遗老惠泉，颇爱饮此酒，甚喜其醇美芬芳，但觉其名不雅，遂改名为“五粮液”，即取其琼浆玉液之意。从此，“五粮液”之名由此而来。
宜宾五粮液，以其优异的酒质，曾在历届全国评酒会上被评为名酒。1956年，跻身于全国大曲酒名酒之列，被评为第一名。此后，在第五届全国评酒上，连续被评为国家名酒和获得银质奖章。1992年2月，在纽约荣获第一届美国国际酒类博览会金奖。
3. 五粮液的荣誉
1993年1月2日，五粮液以其超群的质量、独特的风格，又在俄罗斯荣获俄罗斯对彼得堡国际博览会特别金奖。享誉世界。
五、五粮液的鉴别与收藏
1. 五粮液的鉴别
五粮液的年份可以通过酒瓶上的生产日期进行鉴别。看包装在96～98年左右，生产日期盖在酒瓶大标签后面，从酒瓶后面透过酒能看见，上面一行盖的是批号，下面一行是生产日期（而且都盖的是阿拉伯蓝色字体）。
2. 五粮液的收藏
五粮液作为一种珍贵的白酒，具有很高的收藏价值。收藏五粮液时，应注意以下几点：
- 选择正品五粮液，避免购买假冒伪劣产品。
- 选择年份较长、品质较好的五粮液。
- 选择包装完好、无破损的五粮液。
- 选择具有收藏价值的特殊版五粮液。
五粮液，作为中国白酒的代表之一，以其独特的酿造工艺、深厚的文化底蕴和悠久的历史传承，成为无数酒友心中的瑰宝。了解五粮液的酿造、历史、鉴别和收藏，将有助于我们更好地欣赏和品味这款美酒。
