大家好，今天给各位分享牛栏山白牛酒的一些知识，其中也会对牛栏山品鉴酒进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
一、白牛跟绿牛的区别
目前市面上的白酒，可以大致分为两类，分别是
纯粮酒指的是用高粱、小麦、玉米等五谷为原料，坚持纯粮发酵酿出来的白酒；
而酒精酒则是以一定比例的粮食，加上食用酒精或者食用香料，勾兑而成的酒。
绿牛二（大绿瓶）原料中有高粱、大麦、小麦、豌豆，不含任何添加剂，属于真正的纯粮酒，在这个价位，可以说是非常难得。
而白牛二（陈酿白酒）属于酒友公认的“酒精勾兑酒”，原料中除了高粱和水外，还添加了食用酒精和食用香料。
白酒原料不同，采取的酿酒工艺也完全不一样。
，属于固态发酵，陈酿，勾调而成的纯粮清香型白酒，没有添加食用酒精或食用香精，喝起来更放心。
，也就是我们俗称的纯粮酒+食用酒精，勾兑配置出来的固液法白酒，为了节省成本，不少商家往往会添加香料，我们尽量少喝或者不喝。
二者香型不同，喝起来的口感风格也完全不一样。
，开瓶时，酒香没有呛鼻的刺激感，相反，还带有点甜蜜芳香，酒体绵柔甜爽，入口稍微有点辣口，下喉顺畅，尾味回甜，并伴有淡淡的焦糊。
，窖香浓郁，口味丰满，酒液入口绵甜干净，且纯正。
别看白牛二是酒精酒，但口感却和普通勾兑酒有所不同，不但喝起来没有严重的呛鼻刺激感和辣喉感，反而有一种纯粮酒般的柔顺。
二、牛栏山绿瓶和白瓶的区别
两者执行标准不同。从今年6月1日新国标发布后，白酒就有了新定义标准。凡是有食用酒精、食用香精等食品添加剂加入，不称为酒，称为配制酒。白瓶牛栏山有食用香精，标准为GB/T20822，其实它不算是传统白酒了。而绿瓶牛二，它有的只是水和农作物，执行标准是GB/T10781.2，是地地道道的纯粮酿造酒。所以两者虽都是牛栏山，但却有着本质上的不同。
两者酿造工艺不一样。白牛二是配制酒，是用约30%纯粮酒、约70%的勾兑酒调制出来的。而纯粮酿造的绿牛二，发酵、清蒸、调酒这些酿造工艺一个都不少。所以说二者的酿造工艺上，也有着天差地别的区别。
口感风味有区别。白牛二因自身属性的问题，喝起来口感较单一，有辛辣的感觉。
三、牛栏山二锅头能泡枸杞吗
牛栏山二锅头当然可以泡枸杞。不过一般建议48°以上。度数低了没作用，度数高了，喝不了。如果有52°的，二锅头更好。只要是二锅头白酒完全可以泡枸杞的，喝了之后对身体没有伤害，是很好的补品，上了年纪的人常喝一些枸杞酒是对身体有好处的。
四、牛栏山陈酿白酒有几种
1牛栏山陈酿系列牛栏山最受欢迎、销量最高的就是陈酿系列,代表酒款为白牛二,说是陈酿,但实际只是酒精勾兑的低端口粮酒,但凭借不差的口感以及不到15元的价格,成为全国最受欢迎的口粮酒之一,甚至比自家的纯粮酒绿牛二还要受欢迎。
牛栏山经典系列牛栏山经典系列使用的是高大上的黄色瓷瓶,代表酒款为黄龙,作为老本行清香酒,黄龙主打的是高端商务酒,包装精美,口感也更好一些,入口甘冽醇厚,风味浓郁,但层次感一般,整体风味并不复杂,偏清雅易饮的清香酒。
牛栏山百年系列牛栏山百年系列是中档浓香酒,主打中档商务,其包装以瓷瓶为主,但与经典的高端设计不同,更偏古朴一些的外观,代表酒款是三牛,在口感风味上,带有其独特的香味,辛辣但不上头,热喉感明显但不难受,通常用来送礼和婚宴。
五、牛栏山可以兑可乐吗
1、不能。牛栏山二锅头不可以兑饮料喝。
2、在酒中加入饮料，尤其是碳酸饮料，虽然口感好，不觉得辣嗓子，但会让人不知不觉喝多了，导致醉酒。从最初的只能喝点，到最后喝醉，酒精摄入量早已超出身体承受力。很多饮料中含有大量的糖分，跟酒精结合起来，经常饮用的话很容易热量超标，为健康埋下隐患。
六、牛栏山所有品种
1牛栏山陈酿系列牛栏山最受欢迎、销量最高的就是陈酿系列,代表酒款为白牛二,说是陈酿,但实际只是酒精勾兑的低端口粮酒,但凭借不差的口感以及不到15元的价格,成为全国最受欢迎的口粮酒之一,甚至比自家的纯粮酒绿牛二还要受欢迎。
牛栏山经典系列牛栏山经典系列使用的是高大上的黄色瓷瓶,代表酒款为黄龙,作为老本行清香酒,黄龙主打的是高端商务酒,包装精美,口感也更好一些,入口甘冽醇厚,风味浓郁,但层次感一般,整体风味并不复杂,偏清雅易饮的清香酒。
牛栏山百年系列牛栏山百年系列是中档浓香酒,主打中档商务,其包装以瓷瓶为主,但与经典的高端设计不同,更偏古朴一些的外观,代表酒款是三牛,在口感风味上,带有其独特的香味,辛辣但不上头,热喉感明显但不难受,通常用来送礼和婚宴。
七、半斤一瓶的白酒有哪些
北京牛栏山二锅头白牛二，红星二锅头红星蓝瓶四十三度，老村长，北京二锅头出口小方瓶，河南宋河酒厂出的鹿邑大曲等
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