大家好,今天好酒网小编来为大家解答十几块的白酒有什么酒这个问题,十多块钱的白酒都有什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

10元一瓶的普通白酒和2000元一瓶的茅台酒有什么区别
往大了说,概括点说,没有区别,都是喝多了让人迷糊。只不过要是在细节上深扒来说,还是区别挺大的。
大家都知道,喝酒的初衷都是为了高兴,白酒现在作为联系关系的纽带,它的一个很重要的作用就是社交。朋友也好,客户也罢,即使是不熟悉的陌生人聚着一起喝酒,最初的本意,都是为了联络感情,增进友谊。当然也有有愁事自己闷头喝酒的,借酒浇愁的,那就另当别论。可以说酒实在是个能够调节氛围的好东西。
现在市面上出现了各种各样的酒,以白酒的类别最为突出,而且价钱也不一样。有些白酒成百甚至是上千。比如贵州茅台,泸州老窖,山西汾酒等等。但也有一些白酒,真的非常的廉价,十几块钱一瓶,也有10块钱就能买到一瓶儿的,和啤酒的价格差不了多少。
但是这种10元钱一瓶的白酒。和成百上千,甚至于2000块钱一瓶的茅台酒相比,真的能喝吗,差距在哪?下面我们就来聊一聊。高端白酒和廉价白酒,不光是明眼上看到的价格上的差距,还有以下这几点的差别。
1,制作工艺不同
首先就是制作的工艺不同,任何酒都有它独特的酿造方法。其中有一种是固态的酿酒法,还有就是液态的酿酒法,很多平时不怎么喝酒的人对这两种酿造工艺是特别的了解的。固态法其实就是以粮食为原材料,进行一系列的加工和发酵。最后从里面提炼出乙醇(酒精)这种东西,也就是白酒最开始的原材料。这种方法其实距今已有上千年的历史,它是从古代时候就开始有了,流传至今。
还有一种方法就是液态法,液态法采用的制作方法就是食用酒精兑水,这种方法造酒比较便捷,而且成本低,但是口感也差。不受真正爱酒人士的欢迎,所以一般在市面上,买的这种白酒价格也是十分的便宜。那种十几块钱的白酒,其实用的方法就是这种液态酿酒法,这种酒喝了对人体没有什么好处。两种酒的制作工艺不同是影响酒价格的根本原因之一。
市场上卖价格2000元一瓶的茅台酒,作为酱香型白酒的鼻祖。至今已经有800年的历史了。是与苏格兰威士忌,法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一。现在更是站到国内白酒市场的金字塔顶尖儿。在白酒江湖中是当之无愧的老大。
茅台酒所使用酿酒的原料,必须是茅台镇周围方圆7.5公里生长的红缨子糯高粱,选用赤水河的水精心酿造。得天独厚的地理位置,再加上传统古法酿造工艺”12987“。即“一年一个生产周期,顺应季节变化,历经两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒”。酿制而成的基酒还需在陶坛中经过三年以上的贮存,最后,采用酒勾酒的方式将一百余种不同酒龄、不同香型、不同轮次、不同酒度等各有特色的基酒进行组合,形成了茅台酒的典型风格。经历重阳下沙,端午踩曲,长期贮存等工艺环节的淬炼。一瓶普通的茅台酒,从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年的时间。
红缨子糯高粱的对价格在4-5块钱一斤。5斤高粱酿造出一斤酒,仅仅是原材料的成本价格就已经比10块钱一瓶的酒的售价还要贵了。
酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上。比其他酒接酒时的温度要高出一倍多,在这样的高温下,易挥发的物质自然挥发掉了很多。而且茅台酒还有经过三年以上的贮存。贮存损失高达2%以上,这样一来容易挥发的物质就挥发掉了大部分,所以酒体中含有的挥发物质就少了,自然对人体的刺激也小了,更有利于健康。
2,口感不同
这其实不用多说,爱喝酒,会喝酒的人,一口入嘴就能分辩出哪种酒是纯粮酒,哪种酒是酒精酒。别说我国白酒在香型上来分就有12种之多。酱香型,浓香型,清香型,董香型,凤香型,芝麻香型等等。即使都是纯粮酒,在口感上的差别也是比较大的,真正大酒厂的纯粮酿造酒,入嘴是一口曲子的粮食香味儿,而家庭作坊酿造的小烧酒,喝到嘴里是一股六六粉的味道,剩下更别说是用酒精来调制的酒了。
茅台酒具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点。深受广大酒友的青睐,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,保留了当地一些原始的生活痕迹。茅台酒具有不可复制的特点,一直有离开了茅台镇就造不出茅台酒的说法。
而10块钱,10多块钱,几十块钱一瓶的酒,口感只有辛辣。往下咽的时候,有些剌嗓子,火烧火燎的感觉,更易上头醉酒。回口没有什么酒的层次感香气,也就更谈不上像茅台酒那样的唇齿留香。
3,酒精浓度不同
曾经有一个非常经典的实验,用53.94ml的酒精,加上49.83的水,混合物体积不是103.77ml,而是100ml。所以酱香酒只有在酒精53度的时候,水和酒精分子才缔合的最牢固,无论经过多少岁月的洗礼,却依然历久弥新。
茅台酒的酒精浓度一般都是在53度左右。
10元一瓶的白酒酒精度要么是38度,42度的低度酒,要么是55度,56度,60度以上的高度酒,却从来找不到53度的白酒。差别就是技术水平根本就达不到这一点。
4,调酒方法不一样
茅台酒属于纯天然发酵的酒类,它的基酒勾兑完全是用酒勾酒,绝不会用任何外来的添加物。包括香味物质和水,是典型的“”纯粮固态发酵原酒勾兑”。经过茅台酒厂调酒师的精心勾兑,使得各种年份,各种风格的上百种基酒有机的融合,这在国内外酿酒业中都是独树一帜的。茅台酒的勾兑与国内其他蒸馏酒接酒浓度很高,然后加浆稀释的所需浓度的工艺,大为不同。
10一瓶的白酒大多都是用食用酒精勾兑的酒精酒。这种酒倒不是说是假酒。可是有的商家为了酒的香气和口感不惜加入大量的香精和香料添加剂勾兑酒,经常喝这样的酒,对人身体百害无一利。
而工业酒精酒即用甲醇勾兑食用白酒销售的酒。这种酒工业酒精浓度超标,口感和香味都极差。甲醇是剧毒化学物质,饮用4~6g就会使人致盲,10g以上就可致死。甲醇的化学性质、物理性质,特别是气味、滋味、比重等和乙醇(酒精)相似,对我们身体健康危害太大了。
结语当今的社会,在买方和卖方市场上,大家都知道一分钱一分货,贵肯定就有贵的道理。茅台酒作为“国酒”,享誉世界。现在已经到了一瓶难求的地步。受到不少爱酒人士的喜爱和追捧。它的口感,香气,味道,制作工艺以及背后的文化传承,都是10元一瓶的白酒无法比拟的。
我是伯爵lwh。一个热爱美食美酒,喜欢制作美食的烹饪届的小学生。如果你喜欢我的分享,欢迎大家点赞,评论,转发,收藏!
大家有什么好的百元左右的白酒推荐吗
这是个没有确切答案的问题。因为价格不能完全说明或说不能完全代表产品的质量。产品价格高低有很多因素影响,尤其是中低端产品,良莠不齐,更难分辨。一般情况下,同样质量或质量差不多的产品,那大厂或名优产品其价格要高。所以说要选择哪些产品既要看生产厂家,更要看内在质量。但内在质量如何分辨?也有很多因素影响。比如专业知识,个人爱好,地方习惯等等。因此说萝卜青菜各有所爱,其标准无法统一。但总体来说,掌握一个原则,就是尽量选择固态酒或固态酒含量高的产品。或通俗的方法,多数人认可,口碑好,认同度高的产品。
300元左右的白酒,有什么好的推荐呢
我首先证明我不是卖酒的。三百元以内首茅台王子系列的,还是比较亲民的,这属于酱香型的。浓香型的首选梦之蓝M3,这一款可能四百左右,根据各人实力。我这是个人建议,有不对之处还请凉解。
单瓶百元以下什么酒最好喝
简单地说,百元以下的口粮好酒还是有很多值得推荐的,而且多数口碑品牌和区域品牌的拳头产品大都集中在这个价格区间。可以说这个价格是白酒品种的长尾,比较适合我们老百姓自斟自饮。
下面,土鳖君就给大家分香型盘一盘百元以下,我个人认为性价比比较高的白酒。
壹丨汾酒三杰之53°黄盖玻汾、53°出口红瓷汾、48°乳玻汾
有道是“喝酒必汾,汾酒必喝”,有着四千多年历史的“中国酒魂”,以口味清新、口感绵柔、价格合理闻名,长久以来一直盘踞着北方的酒桌,霸占着北方人的味蕾。
53°黄盖玻汾,江湖人称“夺命53”,汾酒口粮三杰中的老大。作为汾酒股份出品的高性价比代表酒,黄盖玻汾闻起来有一丝丝粮食的清香,入口绵柔,入喉顺滑,醇厚的酒体中带有的那一丝丝微甜十分的迷人,很容易让人放开酒量,开怀畅饮。最难能可贵的是,这款酒的酒劲来得快去得也快,喝完之后不口干,也不上头。
53°黄盖玻汾的价格在45元/瓶左右。
53°出口红瓷汾,江湖人称“大红袍”,汾酒口粮三杰中的老二,这款酒红瓷金盖,看上去威风凛凛,正面印有经典的牧童LOGO,背面是用金字刻的《清明》。由于是出口产品,为了适应外国人的口味,这款酒的酒曲中提高了豌豆的比例,闻起来香气更加饱满,酒精的刺激味道更小。与黄盖玻汾相比红瓷汾入口更甜、更柔,收口微酸,微苦,口感的醇厚度,口感的立体度和丰满度都比黄盖玻汾高一个档次。
53°出口红瓷汾的价格在85元/瓶左右。
48°乳玻汾,江湖人称“琵琶汾”,汾酒口粮三杰中的老三,这款酒比黄盖玻汾单薄一些,但绵甜度更高,基本属于降度不降质的那种。
乳玻汾单瓶价格在60元左右。
贰丨52°衡水老白干青花手酿衡水老白干,老白干香型的代表酒。该酒的主要原料是高粱,曲料是小麦,口味芳香淡雅,口感柔和丰厚,绝对没有宿醉头痛欲裂的感觉。土鳖君的爷爷一生独爱此酒,现在已经90高龄了,仍是每天小酌不辍。小时候的土鳖君就是在筷子沾老白干的时光中慢慢的长大的,对此酒非常有感情。
衡水老白干向来走薄利多销的路线,所有产品价格都非常亲民,作为中端产品,青花坛的价格才90元左右,是老白干的拳头产品,相比于市场上其它知名品牌的超高度白酒,确实是个良心品牌。
叁丨55°绿瓶高脖西凤西凤酒,西北凤香型白酒的当家花旦,号称“大唐国酒”。西凤酒出产于关中平原西部的宝鸡市凤翔区,那里是周文明的起源地,是我国最早酿酒的地域之一。西凤酒主要原料是高粱,曲料是小麦。其香型介于浓香和清香之间,口感醇厚丰富,柔和适口。
绿瓶高脖是西凤的拳头产品,入口有点辣,好比黄土高原寒风那般凛冽,含在嘴中又有一种别样的绵甜,像极了西北汉子的侠骨柔肠。
肆丨52°牛栏山特10二锅头所谓的“二锅头”是一种掐头去尾,留下精华的酿造工艺。二锅头香气芬芳,酒质醇厚,入口甘洌,后劲绵长,是最地道的北京味道。
二锅头红星与牛栏山之争由来已久,到底谁家的好喝?土鳖君请教了好几位老北京,结果一边倒的推荐牛栏山。
某次,土鳖君在东四十条附近公干,事情办完之后已是黄昏,闲来无事我就在东四附近的胡同里闲逛,溜达到一处四合院的门口,正好有个大爷坐在小桌前自斟自饮。土鳖君看着大爷怡然自得的样子不免心生羡慕之情,就驻足与大爷攀谈了几句,见大爷的牛栏山是那种超大瓶(700ml)的也是好奇,便问大爷是什么酒。大爷也是好客之人,从旁边拿过纸杯,一边给我斟上一口酒,一边给我介绍说那是牛栏山特制10,还招呼我赶紧尝尝。
土鳖君赶紧尝了一口,那酒入口爆,香气浓,入喉顺,收口爽,香气纯,无杂味,绝对是那种最典型的“二锅头”口感,总体来说比绿牛二的感觉醇厚一些,回味悠长一些。
土鳖君问大爷这酒多少钱一瓶,大爷给我比划三根指头。
伍丨50°北大仓部优经典1984齐齐哈尔是我国最优质的高粱产区,那片土地上出产的“大蛇眼”高粱是顶级的酿酒材料。产自齐市的北大仓酱香型白酒,口感圆融,幽香十分突出,回甘也十分的宜人。
部优经典1984是北大仓的拳头产品,土鳖君在黑龙江多次喝过多次,这款酒包装十分的复古,酒液呈老熟的微黄色,倒出来之后粘稠度非常高,初闻之下,酱香味非常的冲,但对喉咙的冲击感比较弱,适合土鳖君这种清香粉饮用。但由于其采用的是“碎沙”工艺,在酒香的饱满程度和留香时间上差点火候,当然价格也摆在那里了。
陆丨52°黄鹤楼汉清酒黄鹤楼酒是一款老牌清香白酒,但现在的名气与上世纪80年代两次勇夺“中国名酒”称号时,已经不可同日而语,更不及中华人民共和国成立前各种光环缠身的“汉汾酒”。
黄鹤楼酒是典型的“汾派”清香,其前身“老天成”就是从汾酒的老家汾阳搬迁到武汉的。因此,黄鹤楼与汾酒的口感非常的接近,被称作“南楼北汾”,可能是因为原料产地的不同,黄鹤楼酒的甜度比汾酒高,有种冰糖甜的感觉。
52°汉清酒是黄鹤楼的主打口粮款,价格非常亲民,单价才50元左右,很明显就是与黄盖玻汾去对标的。
柒丨52°全兴大曲十二兴全兴大曲绝对是好酒,无论是香气还是口感都对得起“八大名酒”和“六朵金花”的名号。但这个蓉派浓香的代表自从小弟水井坊崛起之后就退入了中低端市场,品牌价值急剧萎缩。
土鳖君第一次喝全兴大曲,是同宿舍的成都哥们从家里拿来的。记得当年,一群人正在宿舍里偷偷吃火锅,当全兴大曲开瓶之后,香气迅速伴随着水蒸气在狭小的空间中漫散开来,瞬间让人迷醉。全兴大曲给人最大的感觉就是润,特别的爽口,没有任何杂味,特别的干净。但与其他川酒相比全兴大曲的后半程略显吃力,有点后劲不足的感觉,好在绝不影响它的口感。
全兴大曲价格非常的亲民,52°全兴老号十二兴是其拳头产品,单价在80元左右。
捌丨42°白云边十二年陈酿白云边酒,产自荆州市松滋市的兼香型白酒。所谓的兼香型是一种“一酒兼有酱浓两味”的香型,白云边“浓兼酱”流派国标的制定者,闻之清香,入口浓香,回味酱香,口感幽雅细腻,醇甜爽厚,浓酱相映成趣,十分的好玩。
十二年陈酿是白云边主打的口粮酒,单价在90元左右。虽然度数不是很高,但是非常的爽冽绵柔,酒体也非常的厚实,确实是一瓶值得一喝再喝的好酒。
玖丨52°天佑德生态五星早在明洪武年间,青海海东的互助县就有青稞酿造的好酒出产,以天佑德为代表的八大酒坊名噪一时。1952年,互助县政府将八大酒坊合二为一,组建了国营互助青稞酒厂,这也是现在天佑德的前身。
天佑德白酒以高原有机青稞为原料,使用“清蒸清烧四次清”的非遗工艺和特殊的“白霜满天飞”曲酿造出了西北派清香好酒。
53°生态五星,是天佑德的口粮产品,销售价格98元/瓶。与天佑德所有产品一样,这款酒的酒香非常的纯正,就是那种酒精混合了青草的清新,就跟青藏高原上空那瓦蓝蓝的天一样。仔细品一下,青稞酿出来的酒更加“杀口”一些,酒体对于口腔的碰撞感和鼻腔的冲击感更加强烈。最直接推荐的是,作为一个只要掺了酒第二天绝对爬不起来的人,土鳖君在这次竟然没有倒醉,第二天依然清清爽爽。
拾丨54°平坝窖酒复古版贵州那个美酒佳酿多如牛毛的地方,平坝窖酒绝对拥有一席之地。这个白水河畔的佳酿,特立独行地采用了“小曲糖化、大曲发酵”的生产工艺,其“一口三香”的独特口感也在当地白酒中独树一帜。由于平坝窖酒的酒曲中还添加了中药曲,所以他比临省的酒鬼酒还多了一些焦糊的药香,多了一丝董酒的味道。可以说,平坝窖酒称得上“一口四香”。
作为贵州老八大之一的平坝窖酒价格非常感人,54°兼香型复古瓷瓶单价60元,非常适合日常饮用。
拾壹丨53°仙潭306散酒说到仙潭酒厂可能大家不是很熟悉,在2000年以前,这个名不见经传的酒厂的成品酒在市面上很少见到。但在酱酒的基酒圈中,它确是赫赫有名,功力算是非常的深厚。潭酒属于典型的“郎派”,轻柔醇和,容易入喉。
仙潭散酒是土鳖君在市面见到的质量最高的散酒了,坤沙工艺酿造,1L装的价格在200元左右。它的主体是陈酿3年的老酒,并且勾兑了少许6年陈酒,酒体醇厚,入口有种特殊的陈粮香,细品之下还有种花蜜的香味,尾段的糟香不算很长,收的也非常干净。
拾贰丨53°老珍酒说到珍酒,很多人会跟你扯到,1958年,一代伟人那个将茅台产能扩大到一万吨的宏伟设想和1975年搞的那场茅台异地实验。正是在那个光景里,各地的酱香酒如雨后春笋一般长出,又被市场的大潮淘汰,幸存下来且行销全国的唯有珍酒。
珍酒厂位于遵义市郊赤水河畔的十字铺,气候、土壤、水质、环境、菌群都与茅台镇十分地相似,为了建好这个中试基地,当年茅台派出了包括党委副书记、副总工、技术室副主任在内的强大阵容,并由时任总工季克良先生亲自主持产品的鉴定,认为其酒质接近于市售茅台。
老珍酒是珍酒的入门款,单价100元左右,相比茅台镇那些杂牌动辄都200-300元的价格,珍酒算是十分良心的酒厂。
这款酒是一款坤沙酒,严格恪守了茅系“二九八七”生产工艺,酱香突出,窖底香浓郁,入口之后醇甜感十足,十分的柔顺,回味绵长,收口爽净,个人感觉比茅台王子强出不少。
好了,以上就是我的回答,很期待能与您在评论区深入探讨一番。
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市场上10元/斤的散装白酒质量怎么样
终归是酒,多喝不宜
针对市面上10元一斤的散装白酒,我觉得还是谨慎考虑。建议还是到酒厂亲自见到那种纯粮酿造的酒,才是真的可以喝的酒。
【眼见为实】
任何如何口述描述是纯粮酒的,都是耍流氓。必须亲眼见到从酒缸里接出的才是真的纯粮酒,所以市面上的酒无论便宜贵,都不要轻信和购买。勾兑酒伤不起,那喝的不是就,那是毒药啊。
【建议戒酒】
酒大伤身,个人建议还是尽量少喝或者不喝酒。毕竟酒这东西,怎们说呢。除了为了自己的一时口舌之快外,没有更多有意义的价值。喝多了不但伤身体,也可能因为酒后多言伤害到别人。
不过从喝酒可以看透一个人,顺口溜就是:观棋不语真君子,酒后多言是小人。记住这两句话,你会发现很多人,不可以深交。所以酒也是个好东西,你清醒的时候,可以看看那些醉酒人的表现。你就知道那些人可以交,那些人不能交。
100块以上白酒是纯粮食酒吗
100块以上的白酒是纯粮酒吗?
是不是纯粮酒真的不是以价格来区分的,要真的像你所说的100块以上的酒都是纯粮酒,那我相信辨别是否是纯粮酒就容易的多了。
纯粮酒的香型不一样、工艺不一样、包装不一样、售卖场所不一样价格也是不一样的,一斤普通的纯粮玉米酒刚酿造出来,可能只要七八块,但是要加上瓶子包装可能要二十块左右,在加上盒子包装那这款酒基本就是在四五十左右了,所以说几十块也是有纯粮酒。
当然两三百也是有酒精酒存在的,只是因为有些酒厂的勾调技术比较高,一般人不容易品尝出来,某家酒业公司的酒没有一滴是纯粮酒,用酒精酒勾调了六七款不同价格的酒,低的几块,高的三百多,但是基酒都是啊1.5一斤的酒精酒,包装比酒还贵,所以说不能够以价格来判断酒质。
还有一个最实际的例子就是酱香型的坤沙酒,很多酒友可能是科普看多了,觉得几十块买不到坤沙酒,但实际是几十块就能够买到坤沙工艺的纯粮酒,只是坤沙工艺的酒也是分质量的,质量好一点的价格肯定是贵一点,但是几十块的坤沙工艺也不错了,加上包装至少也是要200以上了。
我是茅台小王、一名一线的酿酒工人,喜欢酱香型白酒的朋友关注我!私信我咨询了解!好喝的小瓶白酒有哪些
一:兼香型小郎酒,100ml一瓶,价格30元。二:虎贲纯粮小酒,150ml一瓶,价格30-35元。产品来自泸州,纯粮食酒,不上头。
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