白酒协会成立于1987年，总部位于北京市朝阳区。截2021年，已有近400家企业成为白酒协会会员，覆盖了全国30多个省、市、自治区的白酒生产企业、销售企业、研究机构、媒体等。白酒协会还与国内外相关组织建立了广泛的合作关系，积极参与国际白酒行业的交流与合作。
作为白酒行业的重要组织，白酒协会的主要职责包括制定行业标准和规范，推动行业自律和诚信经营，维护行业的合法权益和形象，开展行业信息咨询和技术服务，促进行业的创新和发展等。此外，白酒协会还组织各种行业活动，如白酒文化节、白酒评选等，来推广中国白酒文化和品牌形象。
白酒协会还积极参与社会公益事业，推动行业的可持续发展。例如，白酒协会与中国绿化基金会合作，共同开展“白酒行业生态治理及可持续发展”项目，旨在推动白酒行业的环境保护和可持续发展。
总之，白酒协会是一个致力于促进中国白酒行业发展和推广白酒文化的非营利性组织。它的存在和发展，有助于提高中国白酒行业的整体水平和国际竞争力，也为消费者提供了更好的白酒品质和服务保障。
