窖藏10年老窖是中国白酒中的一种酒品，具有独特的酒香和口感。想要品鉴和保存好这种酒，需要掌握一些专业的技巧和知识。下面我们来详细了解一下。
一、品鉴老窖10年白酒的步骤
1. 观察酒色老窖10年白酒的酒色一般为琥珀色或深黄色，如果颜色过浅或过深，都可能是质量问题。
2. 闻酒香将酒杯放在鼻子下方，轻轻摇晃，嗅闻酒香。好的老窖10年白酒香气浓郁而持久，有清香和麻香味，同时也有酒香和陈香味。
3. 品尝口感将酒杯放在口腔中，轻轻咀嚼，品尝口感。好的老窖10年白酒口感柔和细腻，入口顺滑，回味悠长，没有刺激性的感觉。
二、保存老窖10年白酒的方法
1. 避光老窖10年白酒应该存放在避光的地方，光线会让酒的香气和口感逐渐流失。
2. 保持适宜温度老窖10年白酒的保存温度应该在15℃-18℃之间，过高或过低的温度都会影响酒的品质。
3. 避免震动老窖10年白酒应该放在不容易受到震动的地方，震动会使酒中的物质分解，影响酒的味道。
4. 倒酒方式老窖10年白酒应该采用倒酒器倒酒，避免直接倒出。倒酒器可以让酒氧化的面积更小，同时也可以避免酒中的沉淀物倒出。
总之，品鉴和保存老窖10年白酒需要一定的专业技巧和知识。如果您想要品尝到好的老窖10年白酒，一定要注意以上几点。
