大家好！在众多酒品中，衡水老白干系列酒因其独特的风味和悠久的历史而备受关注。我将为大家详细介绍衡水老白干42度的相关信息，希望能帮助大家更好地了解这款酒。
一、衡水老白干的香型特点
衡水老白干香型，作为我国白酒的第十一大香型，自2004年起正式被列入。以衡水老白干为代表，这种香型的酒具有香气清雅、自然协调、绵柔醇厚、回味悠长的特点。其生产所用的大曲独具特色，包括纯小麦中温曲、不添加母曲、曲坯成型时水分含量低等。
二、衡水580：老白干香型的平民之选
衡水580是老白干香型的一种，其名称中的“580”指的是一瓶酒所装的酒量为580毫升。这款酒价格亲民，大约在25元左右，口感醇厚，不上头。购买衡水580还有机会参加抽奖活动，奖品包括人民币和实物奖品。
三、GB-20825：衡水老白干的国家标准
GB-20825是正宗衡水老白干的国家标准，也就是老白干香型的标准。这款酒采用华北平原的深层地下水、优质冬小麦为曲，优质红高粱酿造而成，是纯粮固态发酵的粮食酒。衡水老白干已有上千年的历史，酒质纯柔清香，是中华老字号，中国驰名商标。
四、衡水老白干的系列酒品
衡水老白干拥有多个系列，其中最具代表性的包括衡水老白干1915系列、十八酒坊系列、古法系列等。这些系列中的衡水老白干1915、衡水老白干古法30年和十八酒坊20年属于中高端酒，适合商务宴请、朋友聚会等场合。
五、老白干的酿造工艺
老白干香型的代表酒——衡水老白干，采用地缸酿造的老五甑生产工艺，是国家级非物质文化遗产。优质小麦培养的中温大曲为糖化发酵剂，以精选的高粱为主料，地缸发酵，混蒸流酒，分段摘酒，分级贮存，精心勾调而成，具有发酵期短、产酒率高等特点。
六、衡水酒全系列
衡水酒系列包括衡水老白干、五八零、牛二、六十七、玉尊系列、十八酒坊、磨砂等，这些酒品让人民百喝不厌，是老百姓喝得起的优质老白干酒。
七、衡水老白干的由来与历史
衡水酒在明朝嘉靖年间被命名为“老白干”，老”指其生产历史悠久，“白”指酒体无色透明，“干”指用火燃烧后不出水分，即纯。这三个字准确地概括了衡水酒的特点。1946年，衡水县政府将当时衡水仅有的十六家私人作坊收归国有，成立了地方国营衡水制酒厂。老白干酒以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵，精心酿制而成，具有芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净的特点。传统的老白干酒精度在69-58度之间，是典型的北方高度清香型白酒。
就是关于衡水老白干42度的详细介绍，希望对大家有所帮助。
