问什么是食用酒精?与原粮酒有什么不同?

食用酒精是指用于食品加工的无色透明液体,也称为乙醇,其化学式为C2H5OH。原粮酒是指以谷物、水果、蔬菜等为原料酿制的酒类。与原粮酒相比,食用酒精有以下不同之处
1. 原料不同食用酒精的原料是粮食、玉米、甘蔗等,而原粮酒的原料则是谷物、水果、蔬菜等。
2. 酿造过程不同食用酒精是通过蒸馏法从发酵液中提取出来的,而原粮酒是通过发酵、蒸馏等工艺酿制而成的。
3. 酒精度数不同食用酒精的酒精度数通常在95%以上,而原粮酒的酒精度数则在20%~60%之间。
4. 使用场景不同食用酒精主要用于食品加工、医药、卫生等领域,而原粮酒则是一种饮料,可以直接饮用。
总的来说,食用酒精和原粮酒是两种不同的酒类,具有不同的酿造工艺、酒精度数和使用场景。在食品加工、医药、卫生等领域,应该使用食用酒精,而在饮用时则应该选择原粮酒。