随着今年6月的到来，以牛栏山为代表的部分二锅头产品将不能再被称为“白酒”。这一变化源于即将实施的修订后的《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》两项国家标准（以下简称“新国标”），它们对固态纯粮酿造和配制酒有了新的定义。这一变化无疑将对部分中低端光瓶酒造成冲击，使得以“价廉”取胜的大众口粮酒迎来行业洗牌。
新国标的实施与二锅头的挑战
新国标对白酒和饮料酒的定义和分类进行了明确，有助于增进消费者对酒类产品的认知。对于部分二锅头产品而言，这并非好消息。以顺鑫农业旗下的牛栏山二锅头为例，其“牛栏山陈酿”、“珍品陈酿”、“新一代陈酿”等产品因配料表中含有“食用香料”，按照新国标的规定，这些产品将被划为“调香白酒”，不得再称为白酒。
光瓶酒行业的机遇与挑战
新国标的实施为光瓶酒行业带来了机遇。在白酒行业整体冲击高端市场的同时，更广泛的大众市场也在呼唤回归“品质为王”的光瓶时代。新国标为光瓶酒行业提供了更清晰的白酒标准评判和认知，对光瓶酒行业无疑是利好。
光瓶酒行业也面临着挑战。随着众多新品牌的涌现，二锅头等传统品牌需要应对市场竞争的压力。新国标的实施也要求二锅头等产品进行升级和调整，以符合新的标准。
二锅头品牌的困境与破局
二锅头品牌在面临新国标挑战的同时，也面临着缺乏高端品牌势能的困境。北京作为品牌势能高地，二锅头等品牌在原有渠道的先发优势和特产优势下，面临着来自川酒光瓶酒等品牌的竞争。二锅头品牌在高端产品矩阵和销售渠道方面也存在不足。
为了破局，二锅头品牌需要采取以下措施：
提升品质：通过提升产品品质，增强品牌竞争力。
加强品牌建设：通过品牌建设，提升品牌知名度和美誉度。
拓展销售渠道：通过拓展销售渠道，扩大市场份额。
协同合作：与其他二锅头品牌协同合作，共同应对市场挑战。
新国标的实施对二锅头等光瓶酒品牌既是挑战也是机遇。通过提升品质、加强品牌建设、拓展销售渠道和协同合作，二锅头品牌有望在市场竞争中脱颖而出，实现可持续发展。
