通化县大泉源酒业-通化大泉源酒业代理_白酒百科

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通化市亚洲最大的酒窖是什么酒

通化市葡萄酒厂的葡萄酒窖。

哪里能买到大泉源酒啊

吉林通化的大泉源酒从几十块到五六百都有而且是非物质文化遗产

通化大泉源酒酿造技艺为什么能够成为国家级非物质文化遗产

吉林人不仅好喝酒，更会酿酒。吉林省长白山地区地下是矿泉水，适合烧酒；黑土地上长出的粮食，是上好的烧酒原料，这正为酿造好酒奠定了良好的基础。

吉林省长白山地区不仅酿酒的历史久远，而且还有一大批深受消费者欢迎的好酒。其中2008年通化大泉源酒的酿造技艺就与国酒茅台、五粮液一起被列为白酒类非物质文化遗产。

“大泉源”因其驻地有一口自古被誉为“神泉”，人称“关东第一泉”的大泉源古井而得名。

大泉源酒业起源于明末清初，初时称作“嘎珊烧锅”。自公元1616年，努尔哈赤统一女真部落，建立后金政权时，被做为“皇家御酒”。清朝时期，被康熙、乾隆等皇帝东巡祭祖征调御用。

1884年，奉天商人傅成贤将烧锅扩建成酒坊，因曾为御用之酒，清兴京府赐名“宝泉涌”，所酿造的纯粮美酒名甲一方，被誉为“关东第一烧”。东北王张作霖则称大泉源酒为“关东美酒之王”。1962年，“宝泉涌”改名为通化县大泉源酒厂。2005年，酒厂发现木酒海群，被评为文物保护单位。

出土自明末清初的古甄锅灶台，保留至今的古井，在遗址出土的木酒海，走进大泉源酒文化历史博物馆，处处可见历史传承，博物馆中的古发酵窖池边，仍旧可以嗅到一股年代极为久远的醇香。

木酒海群内，散发着历史韵味的木质酒海整齐地排列着，酒海磅礴，酒香四溢。据专家介绍，木酒海是用东北百年红松木板，经传统工艺卯榫合制成柜状，内壁用桑皮宣纸，以鹿血、鸡蛋清等为粘合剂裱糊而成。木酒海原生态贮藏方式，对白酒的醇化具有独特的功能，使酒风味清香独特，口感浑厚醇和，回味绵甜悠长。

大泉源酒的烧制技艺是华夏文化的瑰宝和传统文化遗产，是关东酿酒业对中华蒸馏酒技艺的全面继承和发扬，它经过优质水源、精选原料、传统技艺、酒海储存四大工序，把选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿等融为一体，酒质绵甜柔和，是我国酿酒工人长期在实践中继承、发展、创新所保持下来的酒文化精髓。所以能够成为国家级非物质文化遗产，当之无愧。

大泉源酒是不是粮食酒

是吉林省名酒。大泉源酒，吉林省通化县特产，因产于该县大泉源乡而得名。该酒酿造历史始于明末清初女真部落在这里设立的烧锅，并因其酒品甘爽绵甜，被努尔哈赤钦定为御酒，清朝历代皇帝也把大泉源烧锅酒纳为贡品。大泉源酒保持了古井矿泉，纯粮酿造，固态发酵，酒海贮藏的中国非物质文化遗产酿造技艺，使酒的品质优异。“大泉源”牌白酒先后荣获“关东名酒”、“首届中国食品博览会金奖”、“巴黎国际博览会特别金奖”、“吉林名牌”、“吉林省行业名酒”、“中国历史文化名酒”等多项殊荣。

吉林白酒品牌

我就是地道的吉林人，我们吉林的白酒有很多种，比如洮儿河白酒，通化生产的大泉源，洮南特产洮南香，榆树钱，梅河特产高粱酒，玉米烧等等

吉林通化的大泉源酒好不好

挺好的呀，我家就是通化的，我家这基本都喝大泉源酒，要是不好喝其实是不会有人喝的，有人说不好喝，可能是因为没选对种类，大泉源酒那么多种类和档次，不可能每一种都符合所有人的，我喝过的蓝瓷，红瓶，还有国宝都不上头，口感很柔和，不辣嗓子，基本都是不错的，大泉源喜酒就是i专用的婚宴酒，其实你要是经济条件好也可以选择大泉源档次更高点的，通化政府接待的官方永久都是大泉源，放心吧。